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Ratatouille repas végétarienne

Ratatouille repas végétarienne

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4 Votes

Sans Lactose

4

portions

0:25

Préparation

0:30

CUISSON

0:55

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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15 ml
(1 c. à soupe)
huile de canola

1

oignon, coupé en cubes

3

gousses d'ail, hachées

2

courgettes, coupées en demi-rondelles

1

aubergine, coupée en petits cubes

125 ml
(1/2 tasse)
champignon, tranchés

4

tomate, coupées en cubes

2 l
(8 tasses)
fèves de soya cuites

30 ml
(2 c. à soupe)
miso

15 ml
(1 c. à soupe)
eau

15 ml
(1 c. à soupe)
mélange d'épices italiennes

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Préparation

Chauffer l'huile dans un chaudron et y faire revenir les oignons.

Ajouter les gousses d'ail, les courgettes, l'aubergine, les champignons et les tomates.

Cuire à feu moyen jusqu'à tendreté des légumes environ 20 minutes.

Ajouter les fèves de soya et diminuer le feu à doux.

Mélanger le miso, l'eau et le mélange d'épices italiennes dans un bol.

Ajouter le mélange aux légumes et brasser.

Source : Nutrisimple.com

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Recettes sans lactose

Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.