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Feuilletés Vaudois au Suisse canadien
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Feuilletes-Vaudois-Suisse-canadien-2348.jpg
PT10M
PT20M
PT30M
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).Dégeler la pâte feuilletée. Réserver.Blanchir les épinards 5 secondes dans l'eau bouillante.Refroidir à l'eau froide, essorer. Réserver.Déposer le jambon au centre de chaque feuille de pâte.Placer les épinards sur le jambon.Saupoudrer de fromage Suisse râpé.Humecter les bords de la pâte avec un peu d'eau.Refermer la pâte pour faire des chaussons.Déposer les feuilletés sur une plaque à cuisson.Battre légèrement l'oeufs et le lait et badigeonner les chaussons avec ce mélange.Faire cuire environ 20 minutes.
4
Chef José Trottier
0
0
0
0
4 feuilles de pâte feuilletée surgelée
180 g (6 oz) bébé épinards frais
400 g (14 oz) jambon fumé à l'érable tranché mince
400 g (14 oz) fromage Suisse Canadien râpé
1 oeufs
60 ml (1/4 tasse) lait
Feuilletés Vaudois au Suisse canadien
4
portions
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
feuilles de pâte feuilletée surgelée
-
180 g
(6 oz)bébé épinards frais
-
400 g
(14 oz)jambon fumé à l'érable tranché mince
-
400 g
(14 oz)fromage Suisse Canadien râpé
-
1
oeufs
-
60 ml
(1/4 tasse)lait
Préparation
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Dégeler la pâte feuilletée. Réserver.
Blanchir les épinards 5 secondes dans l'eau bouillante.
Refroidir à l'eau froide, essorer. Réserver.
Déposer le jambon au centre de chaque feuille de pâte.
Placer les épinards sur le jambon.
Saupoudrer de fromage Suisse râpé.
Humecter les bords de la pâte avec un peu d'eau.
Refermer la pâte pour faire des chaussons.
Déposer les feuilletés sur une plaque à cuisson.
Battre légèrement l'oeufs et le lait et badigeonner les chaussons avec ce mélange.
Faire cuire environ 20 minutes.
Source :
Chef José Trottier
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