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Farfalle à la crème
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/farfalle-creme-3150.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Cuire les pâtes selon les indications du fabricant; réserver.Dans un poêlon, cuire le bacon, l'ail, l'oignon et les champignons 5 min en brassant.Ajouter le bouillon ou le vin et laisser mijoter 10 minutes.Incorporer le lait, la crème, le poulet ou le dindon et laisser mijoter 3-4 min pour épaissir le tout. Au besoin, épaissir avec de la fécule.Verser la sauce sur les pâtes et parsemer de ciboulette.
4
Metro
4
11
5
1
1 l (4 tasses) pâtes farfalle
2 tranches de bacon en petits dés
2 gousses d'ail, hachées
1/2 oignon, haché
250 ml (1 tasse) champignon café, tranchés
250 ml (1 tasse) bouillon de poulet ou vin blanc
454 g (1 lb) dindon ou poulet cuit en petits dés
125 ml (1/2 tasse) lait
125 ml (1/2 tasse) crème 35%
30 ml (2 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée
Farfalle à la crème
4
portions
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1 l
(4 tasses)pâtes farfalle
-
2
tranches de bacon en petits dés
-
2
gousses d'ail, hachées
-
1/2
oignon, haché
-
250 ml
(1 tasse)champignon café, tranchés
-
250 ml
(1 tasse)bouillon de poulet ou vin blanc
-
454 g
(1 lb)dindon ou poulet cuit en petits dés
-
125 ml
(1/2 tasse)lait
-
125 ml
(1/2 tasse)crème 35%
-
30 ml
(2 c. à soupe)ciboulette fraîche, hachée
Préparation
Cuire les pâtes selon les indications du fabricant; réserver.
Dans un poêlon, cuire le bacon, l'ail, l'oignon et les champignons 5 min en brassant.
Ajouter le bouillon ou le vin et laisser mijoter 10 minutes.
Incorporer le lait, la crème, le poulet ou le dindon et laisser mijoter 3-4 min pour épaissir le tout. Au besoin, épaissir avec de la fécule.
Verser la sauce sur les pâtes et parsemer de ciboulette.
Source :
Metro
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