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Farce à l'ananas et au porc
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Farce-ananas-porc-3650.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Dans une casserole, faire revenir l'ail et le poireau dans un mélange beurre-huile pendant environ 2 minutes.Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée.Ajouter le riz, l'oeuf, le persil et la sauge et poursuivre la cuisson environ 2 à 3 minutes en brassant.Retirer du feu et ajouter les ananas, le sel et le poivre.Refroidir complètement et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de farcir la volaille.
10
Metro
4
1
4
4
3 gousses d'ail, finement hachées
1 poireau, émincé
454 g (1 lb) porc haché
250 ml (1 tasse) riz, cuit
1 oeufs, battu
125 ml (1/2 tasse) persil frais, haché
30 ml (2 c. à soupe) sauge fraîche, hachée
540 ml (9 oz) ananas en conserve en morceaux, non égouttés
Au goût, sel et poivre noir
Farce à l'ananas et au porc
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
10
portions
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
3
gousses d'ail, finement hachées
-
1
poireau, émincé
-
454 g
(1 lb)porc haché
-
250 ml
(1 tasse)riz, cuit
-
1
oeufs, battu
-
125 ml
(1/2 tasse)persil frais, haché
-
30 ml
(2 c. à soupe)sauge fraîche, hachée
-
540 ml
(9 oz)ananas en conserve en morceaux, non égouttés
-
Au goût, sel et poivre noir
Préparation
Dans une casserole, faire revenir l'ail et le poireau dans un mélange beurre-huile pendant environ 2 minutes.
Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée.
Ajouter le riz, l'oeuf, le persil et la sauge et poursuivre la cuisson environ 2 à 3 minutes en brassant.
Retirer du feu et ajouter les ananas, le sel et le poivre.
Refroidir complètement et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de farcir la volaille.
Source :
Metro
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