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Farce à la saucisse et aux trois herbes
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Farce-saucisse-trois-herbes-3648.jpg
PT15M
PT20M
PT35M
Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un mélange beurre-huile pendant environ 2 minutes.Ajouter la chair à saucisse et cuire jusqu'à ce qu'elle perde sa teinte rosée.Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson environ 2 à 3 minutes en brassant.Retirer du feu et ajouter le sel et le poivre. Refroidir complètement et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de farcir la volaille.
10
Metro
4
3
5
3
1 oignon, haché finement
454 g (1 lb) chair à saucisse
60 ml (1/4 tasse) chapelure
2 oeuf, battus
80 ml (1/3 tasse) porto
45 ml (3 c. à soupe) thym frais, haché
45 ml (3 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée
45 ml (3 c. à soupe) sarriette fraîche, hachée
Au goût, sel et poivre noir
Farce à la saucisse et aux trois herbes
-
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Sans Lactose
10
portions
0:15
Préparation
0:20
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
oignon, haché finement
-
454 g
(1 lb)chair à saucisse
-
60 ml
(1/4 tasse)chapelure
-
2
oeuf, battus
-
80 ml
(1/3 tasse)porto
-
45 ml
(3 c. à soupe)thym frais, haché
-
45 ml
(3 c. à soupe)ciboulette fraîche, hachée
-
45 ml
(3 c. à soupe)sarriette fraîche, hachée
-
Au goût, sel et poivre noir
Préparation
Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans un mélange beurre-huile pendant environ 2 minutes.
Ajouter la chair à saucisse et cuire jusqu'à ce qu'elle perde sa teinte rosée.
Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson environ 2 à 3 minutes en brassant.
Retirer du feu et ajouter le sel et le poivre. Refroidir complètement et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de farcir la volaille.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
