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Côtelettes barbecue, ananas et lime

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Sans Lactose

portions

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Préparation

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CUISSON

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TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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80 ml
(1/3 tasse)
sauce barbecue du commerce

60 ml
(1/4 tasse)
jus d'ananas

30 ml
(2 c. à soupe)
jus de lime

5 ml
(1 c. à thé)
zeste de lime

15 ml
(1 c. à soupe)
cassonade

1

gousse d'ail

15 ml
(1 c. à soupe)
citronnelle hachée grossièrement (facultatif)

5 ml
(1 c. à thé)
poivre concassé

Au goût, piment d'espelette ou de cayenne séché et moulu

4

côtelettes de porc, désossées de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur Porc du Québec

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Préparation

Dans un contenant fermant hermétiquement, mélanger les ingrédients de la marinade et y déposer les côtelettes. Laisser mariner au moins 2 heures.

Préchauffer le barbecue à intensité mi-élevée.

Retirer les côtelettes de la marinade et cuire 4 min de chaque côté pour une cuisson rosée. Saler au goût durant la cuisson.

Source : Metro

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Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.