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Escalopes de veau au feta

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5 Votes

Sans Gluten

portions

0:20

Préparation

0:08

CUISSON

0:28

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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8

escalopes de veau

10 ml
(2 c. à thé)
beurre

10 ml
(2 c. à thé)
huile d'olive extra vierge

2

gousses d'ail, hachées

3

tomates italiennes, en cubes

170 ml
(2/3 tasse)
fromage feta, en cubes

1

oignon vert, haché

1

romarin frais

Au goût poivre noir du moulin

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Préparation

Dans un poêlon, faire chauffer la moitié du beurre et de l'huile à feu moyen-vif.

Faire revenir l'ail 1 minute.

Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson 2 minutes.

Incorporer le feta, l'oignon vert et la branche de romarin. Poivrer au goût. Poursuivre la cuisson 3 minutes, en brassant, jusqu'à ce que le mélange soit chaud.

Retirer la branche de romarin, verser le mélange dans un plat allant au four et réserver au chaud à 95 °C (200 °F).

Dans le même poêlon, faire chauffer le reste du beurre et de l'huile à feu moyen-vif.

Faire cuire à feu vif les escalopes 1 minute par côté.

Servir les escalopes avec le mélange au feta.

Source : Metro

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Recettes sans gluten

Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.