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Duo de saumon mariné et fumé
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Duo-saumon-marine-fume-3794.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Dans un bol, mélanger la laitue et 60 ml (1/4 tasse) de vinaigrette.Séparer la laitue en quatre et dresser au centre de quatre assiettes.Déposer 2 tranches de Gravlax et 2 tranches de saumon fumé à la base de la laitue, dans chaque assiette.Compléter la salade avec 3 feuilles d'endives et les bâtonnets de melon. Décorer avec les tomates cerises. Ajouter autour de l'assiette un filet de vinaigrette.Garnir avec les noix et assaisonner.Servir immédiatement.
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Metro
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2 l (8 tasses) laitue printanière (mesclun)
60 ml (1/4 tasse) vinaigrette dijonnaise à l'érable
100 g (3 1/2 oz) gravlax de saumon frais
135 g (4 1/2 oz) saumon fumé sockeye frais, décongelé
12 endives
250 ml (1 tasse) cantaloup, coupé en petits bâtonnets
4 tomates cerises, coupées en quartiers
30 ml (2 c. à soupe) vinaigrette dijonnaise à l'érable
30 ml (2 c. à soupe) noix de Grenoble, émiettées
Au goût poivre noir du moulin
Duo de saumon mariné et fumé
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2 l
(8 tasses)laitue printanière (mesclun)
-
60 ml
(1/4 tasse)vinaigrette dijonnaise à l'érable
-
100 g
(3 1/2 oz)gravlax de saumon frais
-
135 g
(4 1/2 oz)saumon fumé sockeye frais, décongelé
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12
endives
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250 ml
(1 tasse)cantaloup, coupé en petits bâtonnets
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4
tomates cerises, coupées en quartiers
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30 ml
(2 c. à soupe)vinaigrette dijonnaise à l'érable
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30 ml
(2 c. à soupe)noix de Grenoble, émiettées
-
Au goût poivre noir du moulin
Préparation
Dans un bol, mélanger la laitue et 60 ml (1/4 tasse) de vinaigrette.
Séparer la laitue en quatre et dresser au centre de quatre assiettes.
Déposer 2 tranches de Gravlax et 2 tranches de saumon fumé à la base de la laitue, dans chaque assiette.
Compléter la salade avec 3 feuilles d'endives et les bâtonnets de melon. Décorer avec les tomates cerises. Ajouter autour de l'assiette un filet de vinaigrette.
Garnir avec les noix et assaisonner.
Servir immédiatement.
Source :
Metro
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