Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Croquettes de lentilles et de fromage suisse
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/croquettes-lentilles-fromage-suisse-6692.jpg
PT45M
PT30M
PT1H15M
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen et suer le gingembre, l'ail et l'oignon 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et commencent à brunir. Ajouter les épices et la pâte de tomate. Remuer et retirer du feu.Dans un grand bol, mélanger les lentilles, la pomme de terre, le mélange d'oignon cuit et le fromage suisse. En remuant, ajouter le jus de citron, le sel, le poivre, la sauce piquante et le persil. Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin. Réserver.Mélanger la farine avec l'eau et réserver.Sur un plan de travail propre, couper chaque tortilla en deux pour en faire des demi-cercles. Du bout des doigts ou avec le dos d'une cuillère, appliquer une mince couche du mélange farine et eau sur la partie droite de chaque demi-cercle, un à la fois. Prendre une extrémité de la partie droite du demi-cercle et la rabattre aux 2/3 sur elle-même. Retourner la tortilla et bien presser ensemble le long de la partie droite, de manière à former un cornet. Si ces deux parties ne restent pas collées, ajouter un peu du mélange farine et eau.Farcir le cornet de 45 à 60 ml (3 à 4 c. à soupe) de la garniture, puis presser les rebords de la partie du haut pour les sceller, encore une fois en utilisant le mélange farine et eau au besoin. Répéter jusqu'à épuisement de la garniture et des tortillas.Chauffer l'huile à 350 °F (180 °C). Frire les croquettes quelques-unes à la fois 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retirer et laisser égoutter sur du papier absorbant.Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la menthe et l'ail, puis servir comme sauce à trempette avec les croquettes.
20
Saputo
2
6
4
2
398 ml (14 oz) de lentilles, rincées et égouttées
1 grosse pomme de terre, cuite al dente, en dés
15 ml (1 c. à soupe) huile
15 ml (1 c. à soupe) gingembre, émincés
15 ml (1 c. à soupe) ail, émincés
1 oignons moyen, haché finement
5 ml (1 c. à thé) poudre de cari
5 ml (1 c. à thé) cumin
5 ml (1 c. à thé) paprika
30 ml (2 c. à soupe) pâte de tomates
270 g (2 1/2 tasses) fromage Suisse râpé
5 ml (1 c. à thé) jus de citron, frais pressé
Au goût, sel, poivre
Au goût, sauce piquante
Au goût, persil haché
30 ml (2 c. à soupe) farine
60 ml (1/4 tasse) eau
10 tortillas de 25 cm (10 po)
2 l (8 tasses) huile
500 ml (2 tasses) yogourt nature
250 ml (1 tasse) menthe fraîche, tassée, hachée
1 gousse d'ail, haché finement
Croquettes de lentilles et de fromage suisse
20
portions
0:45
Préparation
0:30
CUISSON
1:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
398 ml
(14 oz)de lentilles, rincées et égouttées
-
1
grosse pomme de terre, cuite al dente, en dés
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile
-
15 ml
(1 c. à soupe)gingembre, émincés
-
15 ml
(1 c. à soupe)ail, émincés
-
1
oignons moyen, haché finement
-
5 ml
(1 c. à thé)poudre de cari
-
5 ml
(1 c. à thé)cumin
-
5 ml
(1 c. à thé)paprika
-
30 ml
(2 c. à soupe)pâte de tomates
-
270 g
(2 1/2 tasses)fromage Suisse râpé
-
5 ml
(1 c. à thé)jus de citron, frais pressé
-
Au goût, sel, poivre
-
Au goût, sauce piquante
-
Au goût, persil haché
-
30 ml
(2 c. à soupe)farine
-
60 ml
(1/4 tasse)eau
-
10
tortillas de 25 cm (10 po)
-
2 l
(8 tasses)huile
-
500 ml
(2 tasses)yogourt nature
-
250 ml
(1 tasse)menthe fraîche, tassée, hachée
-
1
gousse d'ail, haché finement
Préparation
Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen et suer le gingembre, l'ail et l'oignon 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et commencent à brunir. Ajouter les épices et la pâte de tomate. Remuer et retirer du feu.
Dans un grand bol, mélanger les lentilles, la pomme de terre, le mélange d'oignon cuit et le fromage suisse. En remuant, ajouter le jus de citron, le sel, le poivre, la sauce piquante et le persil. Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin. Réserver.
Mélanger la farine avec l'eau et réserver.
Sur un plan de travail propre, couper chaque tortilla en deux pour en faire des demi-cercles. Du bout des doigts ou avec le dos d'une cuillère, appliquer une mince couche du mélange farine et eau sur la partie droite de chaque demi-cercle, un à la fois. Prendre une extrémité de la partie droite du demi-cercle et la rabattre aux 2/3 sur elle-même. Retourner la tortilla et bien presser ensemble le long de la partie droite, de manière à former un cornet. Si ces deux parties ne restent pas collées, ajouter un peu du mélange farine et eau.
Farcir le cornet de 45 à 60 ml (3 à 4 c. à soupe) de la garniture, puis presser les rebords de la partie du haut pour les sceller, encore une fois en utilisant le mélange farine et eau au besoin. Répéter jusqu'à épuisement de la garniture et des tortillas.
Chauffer l'huile à 350 °F (180 °C). Frire les croquettes quelques-unes à la fois 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retirer et laisser égoutter sur du papier absorbant.
Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la menthe et l'ail, puis servir comme sauce à trempette avec les croquettes.
Source :
Saputo
Mentions légales
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
