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Sandwich réconfort au fondant suisse à la tombée de champignons et roquette
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sandwich-suisse-champignons-roquette-6827.jpg
PT20M
PT15M
PT35M
Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif et faire colorer les champignons environ 3 minutes. Ajouter l'échalote et poursuivre la cuisson jusqu'à coloration. Ajouter le gingembre. Réserver.Badigeonner de beurre un côté de chaque tranche de pain. Sur la face non beurrée de 4 tranches de pain, couvrir de tranches de fromages et du mélange de champignons, parsemer de feuilles de thym, garnir de roquette et terminer avec 1 tranche de fromage.Refermer le sandwich côté beurré à l'extérieur.Bien presser à l'aide d'une spatule.Dans une grande poêle, déposer les sandwichs et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
4
Metro
0
0
0
0
45 ml (3 c. à soupe) beurre
4 gros champignons blancs coupés en tranches épaisses
0.500 petite échalote française tranchée finement
5 ml (1 c. à thé) gingembre frais
Quantité suffisante, beurre, température ambiante
8 tranches de pain de campagne à l'ail ou moisson de céréales
135 g (5 oz) fromage Suisse coupé en tranches
120 g (4 oz) fromage Havarti coupé en tranches
Au goût, feuilles de thym frais
quantité suffisante, feuilles de roquette
Sandwich réconfort au fondant suisse à la tombée de champignons et roquette
4
portions
0:20
Préparation
0:15
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
45 ml
(3 c. à soupe)beurre
-
4
gros champignons blancs coupés en tranches épaisses
-
0.500
petite échalote française tranchée finement
-
5 ml
(1 c. à thé)gingembre frais
-
Quantité suffisante, beurre, température ambiante
-
8
tranches de pain de campagne à l'ail ou moisson de céréales
-
135 g
(5 oz)fromage Suisse coupé en tranches
-
120 g
(4 oz)fromage Havarti coupé en tranches
-
Au goût, feuilles de thym frais
-
quantité suffisante, feuilles de roquette
Préparation
Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif et faire colorer les champignons environ 3 minutes. Ajouter l'échalote et poursuivre la cuisson jusqu'à coloration. Ajouter le gingembre. Réserver.
Badigeonner de beurre un côté de chaque tranche de pain. Sur la face non beurrée de 4 tranches de pain, couvrir de tranches de fromages et du mélange de champignons, parsemer de feuilles de thym, garnir de roquette et terminer avec 1 tranche de fromage.
Refermer le sandwich côté beurré à l'extérieur.
Bien presser à l'aide d'une spatule.
Dans une grande poêle, déposer les sandwichs et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
Source :
Metro
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