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Crêpes à la crème et aux fraises
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/crepes-creme-fraises-3258.jpg
PT10M
PT18M
PT28M
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, 30 ml (2 c. à soupe) de zeste et le sel. Incorporer le lait, l'eau et l’œuf graduellement, en brassant entre chaque addition. Dans un poêlon, ajouter du beurre au goût et cuire chacune des crêpes. Laisser tiédir.Rouler ensuite les crêpes en cigares et garnir l'intérieur de crème fouettée.Déposer les crêpes dans une assiette et garnir de fraises. Dans un bol, mélanger le miel et le reste du zeste. Chauffer 30 secondes au micro-ondes. Verser en filet sur les crêpes.
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Metro
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315 ml (1 1/4 tasse) farine tout usage
80 ml (1/3 tasse) sucre en poudre
45 ml (3 c. à soupe) zeste d'orange
1 pincée sel
275 ml (1 1/2 tasse) lait
30 ml (2 c. à soupe) eau
1 oeufs, battu
Au goût, beurre
250 ml (1 tasse) crème fouettée
375 ml (1 1/2 tasse) fraises fraîches
60 ml (1/4 tasse) miel
Crêpes à la crème et aux fraises
8
portions
0:10
Préparation
0:18
CUISSON
0:28
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
315 ml
(1 1/4 tasse)farine tout usage
-
80 ml
(1/3 tasse)sucre en poudre
-
45 ml
(3 c. à soupe)zeste d'orange
-
1 pincée
sel
-
275 ml
(1 1/2 tasse)lait
-
30 ml
(2 c. à soupe)eau
-
1
oeufs, battu
-
Au goût, beurre
-
250 ml
(1 tasse)crème fouettée
-
375 ml
(1 1/2 tasse)fraises fraîches
-
60 ml
(1/4 tasse)miel
Préparation
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, 30 ml (2 c. à soupe) de zeste et le sel. Incorporer le lait, l'eau et l’œuf graduellement, en brassant entre chaque addition. Dans un poêlon, ajouter du beurre au goût et cuire chacune des crêpes. Laisser tiédir.
Rouler ensuite les crêpes en cigares et garnir l'intérieur de crème fouettée.
Déposer les crêpes dans une assiette et garnir de fraises. Dans un bol, mélanger le miel et le reste du zeste. Chauffer 30 secondes au micro-ondes. Verser en filet sur les crêpes.
Source :
Metro
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