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Côtelettes de porc marinées style BBQ avec légumes racines
2018-04-16
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelette-porc-marinee-bbq-legumes-10715.jpg
PT1H00M
PT25M
PT1H25M
Hacher l'ail et le gingembre (pelé).Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade à l'aide d'un fouet: ketchup, cassonade, sauce soya, sauce Worcestershire, vinaigre balsamique, ail, gingembre et poivre de Cayenne.Dans un sac refermable, mariner les côtelettes de porc dans la marinade de 30 minutes à 8 heures. Prenez soin de retirer le maximum d’air du sac.Hacher l'oignon. Couper les carottes, la courge, le céleri-rave, le panais en dés. Ciseler la ciboulette.Préchauffer le gril à haute température, retirer les côtelettes de la marinade et éponger le surplus.Cuire la viande 4-5 minutes de chaque côté.Déposer les côtelettes recouvertes d'un papier d'aluminium pendant 5 minutes.Chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et y ajouter les légumes.Cuire 12 à 15 minutes à feu moyen. Assaisonner et ajouter la ciboulette. Servir aussitôt avec le porc.Source: Missfresh.com
2
0
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1/2 c. à soupe beurre
2 carotte
15 ml (1 c. à soupe) cassonade
4 g ciboulette
1/2 courge butternut
1/2 céleri-rave
2 côtelettes de porc
2 cm gingembre
2 gousses d'ail
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive
125 ml (1/2 tasse) ketchup
1 oignon jaune
1 panais
1/2 c. à thé poivre de cayenne
1/2 c. à soupe sauce soya
1/2 c. à soupe sauce Worcestershire
1/2 c. à soupe vinaigre balsamique
Côtelettes de porc marinées style BBQ avec légumes racines
2
portions
1:00
Préparation
0:25
CUISSON
1:25
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1/2 c. à soupe
beurre
-
2
carotte
-
15 ml
(1 c. à soupe)cassonade
-
4 g
ciboulette
-
1/2
courge butternut
-
1/2
céleri-rave
-
2
côtelettes de porc
-
2
cm gingembre
-
2
gousses d'ail
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive
-
125 ml
(1/2 tasse)ketchup
-
1
oignon jaune
-
1
panais
-
1/2 c. à thé
poivre de cayenne
-
1/2 c. à soupe
sauce soya
-
1/2 c. à soupe
sauce Worcestershire
-
1/2 c. à soupe
vinaigre balsamique
Préparation
Hacher l'ail et le gingembre (pelé).
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade à l'aide d'un fouet: ketchup, cassonade, sauce soya, sauce Worcestershire, vinaigre balsamique, ail, gingembre et poivre de Cayenne.
Dans un sac refermable, mariner les côtelettes de porc dans la marinade de 30 minutes à 8 heures. Prenez soin de retirer le maximum d’air du sac.
Hacher l'oignon. Couper les carottes, la courge, le céleri-rave, le panais en dés. Ciseler la ciboulette.
Préchauffer le gril à haute température, retirer les côtelettes de la marinade et éponger le surplus.
Cuire la viande 4-5 minutes de chaque côté.
Déposer les côtelettes recouvertes d'un papier d'aluminium pendant 5 minutes.
Chauffer l’huile et le beurre dans une poêle et y ajouter les légumes.
Cuire 12 à 15 minutes à feu moyen. Assaisonner et ajouter la ciboulette. Servir aussitôt avec le porc.
Source: Missfresh.com
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