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Côtelettes de porc et sauce au cumin
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cotelettes-porc-sauce-cumin-7089.jpg
PT15M
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PT1H00M
Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Y faire mariner les côtelettes au moins 30 minutes. Égoutter les côtelettes et les faire griller sur le barbecue de 4 à 5 minutes de chaque côté.Pendant ce temps, faire bouillir la marinade 5 minutes dans une casserole.Ajouter la crème à la marinade réduite et laisser mijoter pendant que la viande repose.Servir les côtelettes de porc avec la sauce.
4
Metro
5
1
5
5
marinade :
4 gousses d'ail, hachées
5 ml (1 c. à thé) graines de cumin, concassées
30 ml (2 c. à soupe) huile de canola
250 ml (1 tasse) jus d'ananas
sel et poivre du moulin
250 ml (1 tasse) crème à cuisson 15 %
4 côtelettes de porc de 2.5 cm (1 po) d'épaisseur
Côtelettes de porc et sauce au cumin
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
1:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
marinade :
-
4
gousses d'ail, hachées
-
5 ml
(1 c. à thé)graines de cumin, concassées
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile de canola
-
250 ml
(1 tasse)jus d'ananas
-
sel et poivre du moulin
-
250 ml
(1 tasse)crème à cuisson 15 %
-
4
côtelettes de porc de 2.5 cm (1 po) d'épaisseur
Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Y faire mariner les côtelettes au moins 30 minutes. Égoutter les côtelettes et les faire griller sur le barbecue de 4 à 5 minutes de chaque côté.
Pendant ce temps, faire bouillir la marinade 5 minutes dans une casserole.
Ajouter la crème à la marinade réduite et laisser mijoter pendant que la viande repose.
Servir les côtelettes de porc avec la sauce.
Source :
Metro
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