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Coquilles farcies
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/coquilles-farcies-4163.jpg
PT20M
PT30M
PT50M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuire les coquilles. Réserver.Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le veau jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajouter les épinards, l'ail, la marjolaine, le basilic, le sel et le poivre. Cuire encore 2 à 3 minutes. Ajouter l'œuf, la moitié du fromage mozzarella, le ricotta et le parmesan. Bien mélanger.Farcir les coquilles (environ 30 ml (2 c tab) du mélange par coquille. Verser la sauce tomate dans un plat allant au four puis y déposer les coquilles et saupoudrez du reste du fromage mozzarella. Cuire au four à 180 °C (350 °F), 25 à 30 minutes.
8
Metro
4
23
5
2
1/2x340 g coquilles géantes
225 g (1/2 lb) veau haché maigre
150 g (5 oz) épinards frais, parés, hachés
2 gousses d'ail, émincées
2 ml (1/2 c. à thé) marjolaine
2 ml (1/2 c. à thé) basilic
Au goût, sel et poivre noir
1 oeufs
250 ml (1 tasse) fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
300 g fromage ricotta léger
60 ml (1/4 tasse) parmesan râpé
750 ml (3 tasses) sauce tomate
Coquilles farcies
8
portions
0:20
Préparation
0:30
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1/2x340 g
coquilles géantes
-
225 g
(1/2 lb)veau haché maigre
-
150 g
(5 oz)épinards frais, parés, hachés
-
2
gousses d'ail, émincées
-
2 ml
(1/2 c. à thé)marjolaine
-
2 ml
(1/2 c. à thé)basilic
-
Au goût, sel et poivre noir
-
1
oeufs
-
250 ml
(1 tasse)fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
-
300 g
fromage ricotta léger
-
60 ml
(1/4 tasse)parmesan râpé
-
750 ml
(3 tasses)sauce tomate
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuire les coquilles. Réserver.
Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le veau jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajouter les épinards, l'ail, la marjolaine, le basilic, le sel et le poivre. Cuire encore 2 à 3 minutes. Ajouter l'œuf, la moitié du fromage mozzarella, le ricotta et le parmesan. Bien mélanger.
Farcir les coquilles (environ 30 ml (2 c tab) du mélange par coquille. Verser la sauce tomate dans un plat allant au four puis y déposer les coquilles et saupoudrez du reste du fromage mozzarella. Cuire au four à 180 °C (350 °F), 25 à 30 minutes.
Source :
Metro
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