Connectez-vous!

Déjà un compte?

Une nouvelle façon de rester connecté! Si vous avez déjà un compte metro, il vous suffit d’entrer vos identifiants de connexion habituels.

Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.

Attention!

Êtes-vous certain de vouloir vider tout le panier?

Chou-fleur à la sauce au fromage épicé 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/chou-fleur-sauce-fromage-epice-3819.jpg PT15M PT25M PT40M

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et faire revenir l'oignon 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.Saupoudrer de farine et faire cuire 1 minute en remuant.Incorporer le lait graduellement en remuant sans arrêt. Porter à ébullition puis laisser frémir sans cesser de remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à épaississement. Ne pas faire bouillir.Retirer la casserole du feu et incorporer le fromage et le sel à la sauce. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire le chou-fleur 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Bien égoutter.Verser la sauce sur le chou-fleur.Parsemer de ciboulette hachée ou de piment broyé (si désiré) avant de servir.

4 Féd. producteurs de lait du Québec

3 7 5 2

15 ml (1 c. à soupe) beurre 1/2 petit oignon, haché finement 60 ml (1/4 tasse) farine 500 ml (2 tasses) lait chaud 1 chou-fleur moyen, détaché en bouquets 250 ml (1 tasse) monterey jack canadien ou havarti canadien aux jalapenos, râpé 2 ml (1/2 c. à thé) sel 15 ml (1 c. à soupe) ciboulette fraîche, hachée ou piment broyé (facultatif)

Chou-fleur à la sauce au fromage épicé

Évaluer cette recette

7 Votes

portions

0:15

Préparation

0:25

CUISSON

0:40

TEMPS TOTAL

Imprimer ma sélection

Ingrédients

Imprimer ma sélection

15 ml
(1 c. à soupe)
beurre

1/2

petit oignon, haché finement

60 ml
(1/4 tasse)
farine

500 ml
(2 tasses)
lait chaud

1

chou-fleur moyen, détaché en bouquets

250 ml
(1 tasse)
monterey jack canadien ou havarti canadien aux jalapenos, râpé

2 ml
(1/2 c. à thé)
sel

15 ml
(1 c. à soupe)
ciboulette fraîche, hachée ou piment broyé (facultatif)

Imprimer ma sélection

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et faire revenir l'oignon 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Saupoudrer de farine et faire cuire 1 minute en remuant.

Incorporer le lait graduellement en remuant sans arrêt. Porter à ébullition puis laisser frémir sans cesser de remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à épaississement. Ne pas faire bouillir.

Retirer la casserole du feu et incorporer le fromage et le sel à la sauce. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire le chou-fleur 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Bien égoutter.

Verser la sauce sur le chou-fleur.

Parsemer de ciboulette hachée ou de piment broyé (si désiré) avant de servir.

Source : Féd. producteurs de lait du Québec

Mentions légales

Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.