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Compote aigre-douce de carottes au cumin
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/compote-aigre-douce-carotte-cumin-3461.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le miel, le vinaigre, le zeste d'orange et le cumin.Ajouter les carottes et l'oignon et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les carottes et l'oignon soient cuits, c'est-à-dire légèrement translucides. Réfrigérer et servir froid.
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Metro
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125 ml (1/2 tasse) miel liquide
125 ml (1/2 tasse) vinaigre de cidre
10 ml (2 c. à thé) zeste d'orange, râpé
5 ml (1 c. à thé) cumin
1 l (4 tasses) carotte, râpées
1 gros oignon, émincé
Compote aigre-douce de carottes au cumin
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
1
litre
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
125 ml
(1/2 tasse)miel liquide
-
125 ml
(1/2 tasse)vinaigre de cidre
-
10 ml
(2 c. à thé)zeste d'orange, râpé
-
5 ml
(1 c. à thé)cumin
-
1 l
(4 tasses)carotte, râpées
-
1
gros oignon, émincé
Préparation
Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le miel, le vinaigre, le zeste d'orange et le cumin.
Ajouter les carottes et l'oignon et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les carottes et l'oignon soient cuits, c'est-à-dire légèrement translucides. Réfrigérer et servir froid.
Source :
Metro
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