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Cocktail santé de légumes au chou rouge
2014-03-28
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cocktail-sante-de-legumes-au-chou-rouge-10001.jpg
PT10M
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À l’aide d’un extracteur à jus, extraire le jus du chou rouge, des betteraves, des branches de céleri, du poivron, des tomates, des bettes à cardes, des carottes, de l’ail et de la pomme. Déposer les jus dans le même contenant.Lorsque tous les jus sont extraits, ajouter les graines de carvi moulues et assaisonner.Servir aussitôt dans 4 verres et décorer, si désiré, avec une tige de céleri dans chacun d’eux.
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Une recette de Zeste
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1 petit chou rouge, lavé, coeur retiré et coupé en 8 quartiers
2 grosses betterave rouge crues, lavées, pelées et coupées en 4 quartiers
3 branches de céleri, lavées
1 poivron jaune, lavé et épépiné
3 grosses tomate, pédoncules retirés
750 ml (3 tasses) bette à carde, lavée
4 carotte, pelées
2 gousses d'ail, pelées
1 pomme rouge, lavée, épépinée et coupée en quartiers
5 ml (1 c. à thé) graines de carvi moulues
sel et poivre
Cocktail santé de légumes au chou rouge
4
portons
0:10
Préparation
0:00
CUISSON
0:10
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
1
petit chou rouge, lavé, coeur retiré et coupé en 8 quartiers
-
2
grosses betterave rouge crues, lavées, pelées et coupées en 4 quartiers
-
3
branches de céleri, lavées
-
1
poivron jaune, lavé et épépiné
-
3
grosses tomate, pédoncules retirés
-
750 ml
(3 tasses)bette à carde, lavée
-
4
carotte, pelées
-
2
gousses d'ail, pelées
-
1
pomme rouge, lavée, épépinée et coupée en quartiers
-
5 ml
(1 c. à thé)graines de carvi moulues
-
sel et poivre
Préparation
À l’aide d’un extracteur à jus, extraire le jus du chou rouge, des betteraves, des branches de céleri, du poivron, des tomates, des bettes à cardes, des carottes, de l’ail et de la pomme. Déposer les jus dans le même contenant.
Lorsque tous les jus sont extraits, ajouter les graines de carvi moulues et assaisonner.
Servir aussitôt dans 4 verres et décorer, si désiré, avec une tige de céleri dans chacun d’eux.
Source :
Une recette de Zeste
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