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Cidre de pommes chaud
2014-09-17
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cidre-de-pommes-chaud-10178.jpg
PT10M
PT30M
PT40M
À l'aide d'un couteau, peler à vif l'orange et le citron.Mettre les zestes dans une grande casserole avec les bâtonnets de cannelle, les épices et le sirop d’érable.Ajouter le jus de pommes, et porter à faible ébullition.Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes.Incorporer le rhum.
12
Chef Stephany Babson
4
5
5
4
4 bâtonnets de cannelle
1/2 ml (1/8 c. à thé) clou de girofle moulu
1 ml (1/4 c. à thé) piment de la Jamaïque
1 orange
1 citron
125 ml (1/2 tasse) sirop d'érable
1 1/2 L (6 tasses) jus de pommes
125 ml (1/2 tasse) rhum brun
Cidre de pommes chaud
12
portions
0:10
Préparation
0:30
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
4
bâtonnets de cannelle
-
1/2 ml
(1/8 c. à thé)clou de girofle moulu
-
1 ml
(1/4 c. à thé)piment de la Jamaïque
-
1
orange
-
1
citron
-
125 ml
(1/2 tasse)sirop d'érable
-
1 1/2 L
(6 tasses)jus de pommes
-
125 ml
(1/2 tasse)rhum brun
Préparation
À l'aide d'un couteau, peler à vif l'orange et le citron.
Mettre les zestes dans une grande casserole avec les bâtonnets de cannelle, les épices et le sirop d’érable.
Ajouter le jus de pommes, et porter à faible ébullition.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes.
Incorporer le rhum.
Source :
Chef Stephany Babson
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