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Chili de l'Ouest 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/chili-ouest-3255.jpg PT15M PT35M PT50M

Dans un grand bol, mélanger le tofu, l'ail, la sauce chili et la sauce Worcestershire. Réserver.Dans un grand poêlon ou casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif et faire revenir les oignons, les poivrons verts et les carottes jusqu'à ce que les oignons soient transparents.Ajouter le mélange de tofu et faire revenir à feu moyen 5-6 minutes.Incorporer la sauce tomate, les tomates, la purée de tomate, les haricots et les épices. Couvrir et faire mijoter 30 minutes. Servir.

4 Metro

3 10 5 2

Au goût, sel 454 g (1 lb) tofu extra ferme émietté 1 gousses d'ail 30 ml (2 c. à soupe) sauce chili 30 ml (2 c. à soupe) sauce Worcestershire 30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive 250 ml (1 tasse) oignon, haché 1 gros poivron vert haché (facultatif) 1 carottes en dés 625 ml (2 1/2 tasses) sauce tomate 2 tomate hachées 190 ml (3/4 tasse) purée de tomates 500 ml (2 tasses) haricots rouges 2 ml (1/2 c. à thé) basilic séché 5 ml (1 c. à thé) cumin 5 ml (1 c. à thé) piment de Cayenne 5 ml (1 c. à thé) sucre

Chili de l'Ouest

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Préparation

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Ingrédients

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Au goût, sel

454 g
(1 lb)
tofu extra ferme émietté

1

gousses d'ail

30 ml
(2 c. à soupe)
sauce chili

30 ml
(2 c. à soupe)
sauce Worcestershire

30 ml
(2 c. à soupe)
huile d'olive

250 ml
(1 tasse)
oignon, haché

1

gros poivron vert haché (facultatif)

1

carottes en dés

625 ml
(2 1/2 tasses)
sauce tomate

2

tomate hachées

190 ml
(3/4 tasse)
purée de tomates

500 ml
(2 tasses)
haricots rouges

2 ml
(1/2 c. à thé)
basilic séché

5 ml
(1 c. à thé)
cumin

5 ml
(1 c. à thé)
piment de Cayenne

5 ml
(1 c. à thé)
sucre

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Préparation

Dans un grand bol, mélanger le tofu, l'ail, la sauce chili et la sauce Worcestershire. Réserver.

Dans un grand poêlon ou casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif et faire revenir les oignons, les poivrons verts et les carottes jusqu'à ce que les oignons soient transparents.

Ajouter le mélange de tofu et faire revenir à feu moyen 5-6 minutes.

Incorporer la sauce tomate, les tomates, la purée de tomate, les haricots et les épices. Couvrir et faire mijoter 30 minutes. Servir.

Source : Metro

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