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Chili de l'Ouest
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/chili-ouest-3255.jpg
PT15M
PT35M
PT50M
Dans un grand bol, mélanger le tofu, l'ail, la sauce chili et la sauce Worcestershire. Réserver.Dans un grand poêlon ou casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif et faire revenir les oignons, les poivrons verts et les carottes jusqu'à ce que les oignons soient transparents.Ajouter le mélange de tofu et faire revenir à feu moyen 5-6 minutes.Incorporer la sauce tomate, les tomates, la purée de tomate, les haricots et les épices. Couvrir et faire mijoter 30 minutes. Servir.
4
Metro
3
10
5
2
Au goût, sel
454 g (1 lb) tofu extra ferme émietté
1 gousses d'ail
30 ml (2 c. à soupe) sauce chili
30 ml (2 c. à soupe) sauce Worcestershire
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
250 ml (1 tasse) oignon, haché
1 gros poivron vert haché (facultatif)
1 carottes en dés
625 ml (2 1/2 tasses) sauce tomate
2 tomate hachées
190 ml (3/4 tasse) purée de tomates
500 ml (2 tasses) haricots rouges
2 ml (1/2 c. à thé) basilic séché
5 ml (1 c. à thé) cumin
5 ml (1 c. à thé) piment de Cayenne
5 ml (1 c. à thé) sucre
Chili de l'Ouest
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:35
CUISSON
0:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Au goût, sel
-
454 g
(1 lb)tofu extra ferme émietté
-
1
gousses d'ail
-
30 ml
(2 c. à soupe)sauce chili
-
30 ml
(2 c. à soupe)sauce Worcestershire
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
250 ml
(1 tasse)oignon, haché
-
1
gros poivron vert haché (facultatif)
-
1
carottes en dés
-
625 ml
(2 1/2 tasses)sauce tomate
-
2
tomate hachées
-
190 ml
(3/4 tasse)purée de tomates
-
500 ml
(2 tasses)haricots rouges
-
2 ml
(1/2 c. à thé)basilic séché
-
5 ml
(1 c. à thé)cumin
-
5 ml
(1 c. à thé)piment de Cayenne
-
5 ml
(1 c. à thé)sucre
Préparation
Dans un grand bol, mélanger le tofu, l'ail, la sauce chili et la sauce Worcestershire. Réserver.
Dans un grand poêlon ou casserole, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif et faire revenir les oignons, les poivrons verts et les carottes jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
Ajouter le mélange de tofu et faire revenir à feu moyen 5-6 minutes.
Incorporer la sauce tomate, les tomates, la purée de tomate, les haricots et les épices. Couvrir et faire mijoter 30 minutes. Servir.
Source :
Metro
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