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Chilaquiles poêlées
2021-01-26
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/chilaquiles-poelees-11471.jpg
PT15M
PT15M
PT30M
Faire chauffer l'huile dans un poêlon en fonte de 22-25 cm (9-10 po), à feu moyen.Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron, le sel et les épices et faire cuire 7 à 9 minutes, en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.Incorporer en remuant les tomates et les piments chipotle; faire chauffer jusqu'à ce qu'ils mijotent. Réduire le feu; laisser mijoter 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.Ajouter le poulet en remuant et faire cuire pendant 2-3 min jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Ajouter les croustilles de tortillas et les garnir avec les garnitures de votre choix.Servir immédiatement à la sortie du poêlon avec des tortillas supplémentaires.
6
Metro
0
0
0
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30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
1 petit oignon pelé et coupé en dés
2 gousses d'ail émincées
1 petit poivron rouge épépiné et coupé en dés
2,5 ml (1/2 c. à thé) sel
2,5 ml (1/2 c. à thé) cumin moulu
2,5 ml (1/2 c. à thé) coriandre moulue
1,25 ml (1/4 c. à thé) origan séché
1 pincée cannelle
796 ml (1 boîte de conserve) tomates broyées
30 ml (2 c. à soupe) piment chipotle finement haché dans une sauce adobo (22,5 ml (1 1/2 c. à soupe)) de poudre de chili
375 ml (1 1/2 tasse) poulet cuit déchiqueté
500 ml (2 tasses) croustilles de tortillas Original Naturalia Irresistibles et un peu plus pour servir
Garniture:
60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche hachée
oignons rouges hachés
crème sûre
radis frais tranchés
125 ml (1/2 tasse) fromage Queso Fresco émietté ou feta
Chilaquiles poêlées
6
Entrées
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
1
petit oignon pelé et coupé en dés
-
2
gousses d'ail émincées
-
1
petit poivron rouge épépiné et coupé en dés
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)sel
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)cumin moulu
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)coriandre moulue
-
1,25 ml
(1/4 c. à thé)origan séché
-
1 pincée
cannelle
-
796 ml
(1 boîte de conserve)tomates broyées
-
30 ml
(2 c. à soupe)piment chipotle finement haché dans une sauce adobo (22,5 ml (1 1/2 c. à soupe)) de poudre de chili
-
375 ml
(1 1/2 tasse)poulet cuit déchiqueté
-
500 ml
(2 tasses)croustilles de tortillas Original Naturalia Irresistibles et un peu plus pour servir
-
Garniture:
-
60 ml
(1/4 tasse)coriandre fraîche hachée
-
oignons rouges hachés
-
crème sûre
-
radis frais tranchés
-
125 ml
(1/2 tasse)fromage Queso Fresco émietté ou feta
Préparation
Faire chauffer l'huile dans un poêlon en fonte de 22-25 cm (9-10 po), à feu moyen.
Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron, le sel et les épices et faire cuire 7 à 9 minutes, en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.
Incorporer en remuant les tomates et les piments chipotle; faire chauffer jusqu'à ce qu'ils mijotent. Réduire le feu; laisser mijoter 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
Ajouter le poulet en remuant et faire cuire pendant 2-3 min jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Ajouter les croustilles de tortillas et les garnir avec les garnitures de votre choix.
Servir immédiatement à la sortie du poêlon avec des tortillas supplémentaires.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
