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Café glacé au caramel aux dattes 2020-05-14 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/cafe-glace-caramel-dattes-11257.jpg PT15M PT00M PT15M

Sauce au caramel et au caféDans une petite casserole, à feu moyen, chauffer tous les ingrédients, sauf le café, jusqu’à un début d’ébullition, en brassant souvent. Laisser mijoter à feu doux 3 minutes, jusqu’à ce que les dattes ramollissent.Verser dans un mélangeur avec le café et mixer jusqu’à l’obtention d’un caramel très lisse.Café glacéVerser le caramel au café dans 2 grands verres.Ajouter 1 tasse (125 ml) de glaçons dans chaque verre.Verser le lait végétal délicatement sur les glaçons.Ajouter 2 boules de «crème glacée» dans chacun des verres.Source: K pour Katrine

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Sauce au caramel et au café 125 ml (1/2 tasse) dattes dénoyautées Medjool bien tassées 30 ml (2 c. à soupe) cassonade 180 ml (3/4 tasse) lait végétal au choix 5 ml (1 c. à thé) extrait de vanille 10 ml (2 c. à thé) margarine sans produits laitiers 1,25 ml (1/4 c. à thé) sel 180 ml (3/4 tasse) café expresso chaud café glacé 500 ml (2 tasses) glaçons 250 ml (1 tasse) lait végétal au choix 4 crème glacée de noix de coco au chocolat sans produits laitiers

Café glacé au caramel aux dattes

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Ingrédients

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Sauce au caramel et au café

125 ml
(1/2 tasse)
dattes dénoyautées Medjool bien tassées

30 ml
(2 c. à soupe)
cassonade

180 ml
(3/4 tasse)
lait végétal au choix

5 ml
(1 c. à thé)
extrait de vanille

10 ml
(2 c. à thé)
margarine sans produits laitiers

1,25 ml
(1/4 c. à thé)
sel

180 ml
(3/4 tasse)
café expresso chaud

café glacé

500 ml
(2 tasses)
glaçons

250 ml
(1 tasse)
lait végétal au choix

4

crème glacée de noix de coco au chocolat sans produits laitiers

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Préparation

Sauce au caramel et au café

Dans une petite casserole, à feu moyen, chauffer tous les ingrédients, sauf le café, jusqu’à un début d’ébullition, en brassant souvent. Laisser mijoter à feu doux 3 minutes, jusqu’à ce que les dattes ramollissent.

Verser dans un mélangeur avec le café et mixer jusqu’à l’obtention d’un caramel très lisse.

Café glacé

Verser le caramel au café dans 2 grands verres.

Ajouter 1 tasse (125 ml) de glaçons dans chaque verre.

Verser le lait végétal délicatement sur les glaçons.

Ajouter 2 boules de «crème glacée» dans chacun des verres.

Source: K pour Katrine

Source : Metro

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