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Burger d'aiglefin au chipotle
2021-09-28
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/burger-aiglefin-chipotle-11732.jpg
PT10M
PT20M
PT30M
Préchauffer le four à 400°F.Mettre les filets d’aiglefin Coupes Signature sur une plaque à pâtisserie et cuire pendant 20 minutes; retourner à mi-cuisson.Pour préparer la mayonnaise au chipotle, combiner tous les ingrédients dans un bol. Bien mélanger et réserver.Pour préparer la salade de chou, mélanger le chou, les oignons, l’ail, le jus de lime, le sel, le poivre et la coriandre dans un bol.Griller les pains selon votre préférence.Sortir les filets du four lorsqu’ils sont bien cuits et commencer l’assemblage du burger.Tartiner de mayonnaise le pain du dessous, déposer les filets et garnir de salade.Tartiner de mayonnaise le dessus des pains et refermer les burgers.Bon appétit!
4
Metro
0
0
0
0
600 g (1 boîte) filets d'aiglefin panés croustillants Coupes Signature
5 pains briochés grillés
mayonnaise au chiptle :
125 ml (1/2 tasse) mayonnaise
60 ml (1/4 tasse) basilic frais ciselé
jus d'une lime
1 gousse d'ail hachée finement
30 ml (2 c. à soupe) oignon rouge haché finement
150 ml (1 boîte de conserve) chipotle
15 ml (1 c. à soupe) sauce de chipotle en conserve
salade de chou rouge :
250 ml (1 tasse) chou rouge émincé
1/4 oignon blanc émincé
2 gousses d'ail hachées
jus de 2 limes
5 ml (1 c. à thé) poivre noir fraîchement moulu
60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche hachée
Au goût sel
Burger d'aiglefin au chipotle
4
Plat principal
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
600 g
(1 boîte)filets d'aiglefin panés croustillants Coupes Signature
-
5
pains briochés grillés
-
mayonnaise au chiptle :
-
125 ml
(1/2 tasse)mayonnaise
-
60 ml
(1/4 tasse)basilic frais ciselé
-
jus d'une lime
-
1
gousse d'ail hachée finement
-
30 ml
(2 c. à soupe)oignon rouge haché finement
-
150 ml
(1 boîte de conserve)chipotle
-
15 ml
(1 c. à soupe)sauce de chipotle en conserve
-
salade de chou rouge :
-
250 ml
(1 tasse)chou rouge émincé
-
1/4
oignon blanc émincé
-
2
gousses d'ail hachées
-
jus de 2 limes
-
5 ml
(1 c. à thé)poivre noir fraîchement moulu
-
60 ml
(1/4 tasse)coriandre fraîche hachée
-
Au goût
sel
Préparation
Préchauffer le four à 400°F.
Mettre les filets d’aiglefin Coupes Signature sur une plaque à pâtisserie et cuire pendant 20 minutes; retourner à mi-cuisson.
Pour préparer la mayonnaise au chipotle, combiner tous les ingrédients dans un bol. Bien mélanger et réserver.
Pour préparer la salade de chou, mélanger le chou, les oignons, l’ail, le jus de lime, le sel, le poivre et la coriandre dans un bol.
Griller les pains selon votre préférence.
Sortir les filets du four lorsqu’ils sont bien cuits et commencer l’assemblage du burger.
Tartiner de mayonnaise le pain du dessous, déposer les filets et garnir de salade.
Tartiner de mayonnaise le dessus des pains et refermer les burgers.
Bon appétit!
Source :
Metro
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