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Brownies fondant au chocolat sans sucre
2023-10-24
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/null
PT15M
PT30M
PT45M
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule carré de 22,5 cm (9 po) de papier parchemin.Piquer les patates douces à plusieurs reprises et les mettre au four à micro-ondes pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et tendres. Couper les patates douces en deux et prélever suffisamment de chair pour obtenir une tasse. Placer la chair de patate douce chaude dans un grand bol et l’écraser. Incorporer le cacao pendant que la purée de patates douces est encore chaude.Incorporer le beurre fondu, l’édulcorant de stévia, les œufs, la vanille et la poudre à pâte en fouettant vigoureusement. Incorporer les 2/3 du chocolat haché. Verser la pâte dans le moule préparé, en lissant uniformément le dessus. Saupoudrer le reste du chocolat haché sur le dessus.Cuire au four pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement gonflée, mais que le centre soit encore mou. Laisser refroidir complètement avant de couper en 9 carrés. Conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant couvert jusqu’à 1 semaine.
9
Metro
4
1
4
4
2 petites patates douces
125 ml (1/2 tasse) de cacao de qualité supérieure Selection
125 ml (1/2 tasse) de beurre salé Selection ramolli
75 ml (1/3 tasse) d'Édulcorant de stévia Mieux-être
2 oeufs
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure Irresistibles
2 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte Selection
200 g de tablette chocolat noir sans sucre ajouté, comme Lindt, hachée
Brownies fondant au chocolat sans sucre
9
Dessert
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
2
petites patates douces
-
125 ml
(1/2 tasse)de cacao de qualité supérieure Selection
-
125 ml
(1/2 tasse)de beurre salé Selection ramolli
-
75 ml
(1/3 tasse)d'Édulcorant de stévia Mieux-être
-
2
oeufs
-
5 ml
(1 c. à thé)d'extrait de vanille pure Irresistibles
-
2 ml
(1/2 c. à thé)de poudre à pâte Selection
-
200 g
de tablette chocolat noir sans sucre ajouté, comme Lindt, hachée
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule carré de 22,5 cm (9 po) de papier parchemin.
Piquer les patates douces à plusieurs reprises et les mettre au four à micro-ondes pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et tendres. Couper les patates douces en deux et prélever suffisamment de chair pour obtenir une tasse. Placer la chair de patate douce chaude dans un grand bol et l’écraser. Incorporer le cacao pendant que la purée de patates douces est encore chaude.
Incorporer le beurre fondu, l’édulcorant de stévia, les œufs, la vanille et la poudre à pâte en fouettant vigoureusement. Incorporer les 2/3 du chocolat haché. Verser la pâte dans le moule préparé, en lissant uniformément le dessus. Saupoudrer le reste du chocolat haché sur le dessus.
Cuire au four pendant 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit légèrement gonflée, mais que le centre soit encore mou. Laisser refroidir complètement avant de couper en 9 carrés. Conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant couvert jusqu’à 1 semaine.
Source :
Metro
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