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Boulettes de viande à l'italienne
2021-02-24
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/boulettes-viande-italienne-marketerre-11504.jpg
PT10M
PT20M
PT30M
Dans un grand bol, mélanger le porc haché Marketerre à l’italienne, l’oeuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le persil et le parmesan. Saler et poivrer au goût.Façonner le mélange de viande en petites boulettes d’égales grosseur avec vos mains ou à l’aide d’une cuillèreDans une grande poêle, verser un peu d’huile et faire revenir les boulettes de viande à feu moyen-élevé pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 71° C (160° F). Couper une boulette en deux pour vérifier que la cuisson soit uniforme et que la viande à l’intérieur soit entièrement cuite.Une fois les boulettes cuites, transférer dans votre sauce tomate maison ou du commerce et laisser mijoter le tout 8 à 10 minutes.Servir telles quelles dans la sauce ou accompagner de pâtes.Source: Marketerre
4-6
Metro
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454 g (1 lb) porc haché Marketerre à l'italienne
1 oeufs
1 oignon jaune haché finement
500 g (2 tasses) parmesan râpé
125 ml (1/2 tasse) chapelure ou pain sec émietté
2 gousses d'ail hachées
Au goût persil frais ciselé
Au goût sel et poivre
375 ml (3 tasses) sauce tomate maison ou du commerce
Boulettes de viande à l'italienne
4-6
Plat principal
0:10
Préparation
0:20
CUISSON
0:30
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
(1 lb)porc haché Marketerre à l'italienne
-
1
oeufs
-
1
oignon jaune haché finement
-
500 g
(2 tasses)parmesan râpé
-
125 ml
(1/2 tasse)chapelure ou pain sec émietté
-
2
gousses d'ail hachées
-
Au goût
persil frais ciselé
-
Au goût
sel et poivre
-
375 ml
(3 tasses)sauce tomate maison ou du commerce
Préparation
Dans un grand bol, mélanger le porc haché Marketerre à l’italienne, l’oeuf, la chapelure, l’oignon, l’ail, le persil et le parmesan. Saler et poivrer au goût.
Façonner le mélange de viande en petites boulettes d’égales grosseur avec vos mains ou à l’aide d’une cuillère
Dans une grande poêle, verser un peu d’huile et faire revenir les boulettes de viande à feu moyen-élevé pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 71° C (160° F). Couper une boulette en deux pour vérifier que la cuisson soit uniforme et que la viande à l’intérieur soit entièrement cuite.
Une fois les boulettes cuites, transférer dans votre sauce tomate maison ou du commerce et laisser mijoter le tout 8 à 10 minutes.
Servir telles quelles dans la sauce ou accompagner de pâtes.
Source: Marketerre
Source :
Metro
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