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Piquer à l'aide d'une fourchette, les biftecks de bas de palette.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Dans un grand contenant, déposer les biftecks et verser la marinade, retourner la viande et faire mariner au réfrigérateur pendant 2 heures. Retourner la viande à 2 ou 3 reprises.
Bien égoutter les biftecks.
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif.
Sur la grille huilée du barbecue, faire cuire les biftecks à découvert 5 ou 6 min. de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.
Accompagner d'une brochette de patates douces et de poireaux grillés
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