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Bibimbap aux légumes et aux nouilles Udon 2018-07-25 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bibimbap-legumes-et-nouilles-udon-10887.jpg PT15M PT08M PT23M

Préparation de la sauce.Dans une grande quantité d’eau salée, cuire les nouilles udon 8 minutes.Égoutter, mélanger la sauce soya aux nouilles et séparer dans des bols.Pendant la cuisson des nouilles.Émincer les bok choy et les faire sauter dans une poêle une minute à feu vif à l’huile végétale.Ajouter le sambal oelek et poser dans les bols à côté des nouilles.Tailler les radis en rondelles.Éplucher et couper la carotte en bâtonnets.Disposer distinctement les carottes, les radis, le chou rouge, le kimchi aux côtés des nouilles et du bok choy encore chaud.Trancher les œufs et la feuille de nori.Les poser au dessus du bol et servir sans attendre.Source: Missfresh.com

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3 bok choy 1 carottes 375 ml (1 1/2 tasse) chou rouge 30 ml (2 c. à soupe) huile végétale 180 ml (3/4 tasse) kimchi 30 ml (2 c. à soupe) nori, émiettée 200 g nouilles Udon 2 oeuf, cuits durs 6 radis 2 1/2 ml (1/2 c. à thé) sambal oeleck 60 ml (4 c. à soupe) sauce soya

Bibimbap aux légumes et aux nouilles Udon

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Ingrédients

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3

bok choy

1

carottes

375 ml
(1 1/2 tasse)
chou rouge

30 ml
(2 c. à soupe)
huile végétale

180 ml
(3/4 tasse)
kimchi

30 ml
(2 c. à soupe)
nori, émiettée

200 g

nouilles Udon

2

oeuf, cuits durs

6

radis

2 1/2 ml
(1/2 c. à thé)
sambal oeleck

60 ml
(4 c. à soupe)
sauce soya

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Préparation

Préparation de la sauce.

Dans une grande quantité d’eau salée, cuire les nouilles udon 8 minutes.

Égoutter, mélanger la sauce soya aux nouilles et séparer dans des bols.

Pendant la cuisson des nouilles.

Émincer les bok choy et les faire sauter dans une poêle une minute à feu vif à l’huile végétale.

Ajouter le sambal oelek et poser dans les bols à côté des nouilles.

Tailler les radis en rondelles.

Éplucher et couper la carotte en bâtonnets.

Disposer distinctement les carottes, les radis, le chou rouge, le kimchi aux côtés des nouilles et du bok choy encore chaud.

Trancher les œufs et la feuille de nori.

Les poser au dessus du bol et servir sans attendre.

Source: Missfresh.com

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