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Bar noir rôti avec tomates cerises à l'ail 2022-09-23 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/bar-noir-12005.jpg PT20M PT20M PT40M

Préchauffer le four à 425 °F.Retirer le bar noir de l'emballage et rincer l'intérieur et l'extérieur sous l'eau froide.Déposez-les sur une plaque à rebord et séchez-les avec du papier absorbant.Dans un grand bol, ajoutez les échalotes, l'ail, les tomates cerises, les olives vertes, l'huile d'olive et le sel et mélangez.Placez le poisson dans un grand plat à four, et ajoutez une pincée de sel sur l'intérieur et l'extérieur de chaque bar noir.Versez le mélange de tomates assaisonnées autour du poisson et faites cuire au four sur la grille du milieu pendant 16 minutes.Placez ensuite sur la grille supérieure et faites griller pendant 2 minutes.Le poisson est cuit quand la température interne atteint 145 °F (63 °C).Ajoutez le basilic haché.Délicieux servi sur du pain croûté, du riz à longs grains ou des pommes de terre rôties.Source : Audrey Laferrière

4-6

2 2 4 1

2 bars noirs entiers 2 échalotes, finement émincées 20 g 4 gousses d'ail, hachées 900 g (6 tasses) de tomates cerises 160 g (1 tasse) d'olives vertes hachées 30 g (2 c. à soupe) d'huile d'olive 14 g (2 c. à thé) de sel 10 g (1/2 tasse) (tassée) de basilic frais haché

Bar noir rôti avec tomates cerises à l'ail

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4-6

Plat principal

0:20

Préparation

0:20

CUISSON

0:40

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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2

bars noirs entiers

2

échalotes, finement émincées

20 g

4 gousses d'ail, hachées

900 g
(6 tasses)
de tomates cerises

160 g
(1 tasse)
d'olives vertes hachées

30 g
(2 c. à soupe)
d'huile d'olive

14 g
(2 c. à thé)
de sel

10 g
(1/2 tasse)
(tassée) de basilic frais haché

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Préparation

Préchauffer le four à 425 °F.

Retirer le bar noir de l'emballage et rincer l'intérieur et l'extérieur sous l'eau froide.

Déposez-les sur une plaque à rebord et séchez-les avec du papier absorbant.

Dans un grand bol, ajoutez les échalotes, l'ail, les tomates cerises, les olives vertes, l'huile d'olive et le sel et mélangez.

Placez le poisson dans un grand plat à four, et ajoutez une pincée de sel sur l'intérieur et l'extérieur de chaque bar noir.

Versez le mélange de tomates assaisonnées autour du poisson et faites cuire au four sur la grille du milieu pendant 16 minutes.

Placez ensuite sur la grille supérieure et faites griller pendant 2 minutes.

Le poisson est cuit quand la température interne atteint 145 °F (63 °C).

Ajoutez le basilic haché.

Délicieux servi sur du pain croûté, du riz à longs grains ou des pommes de terre rôties.

Source : Audrey Laferrière

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