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Conseils de mon épicier 
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Les meilleurs trucs pour réduire sa facture d’épicerie
Vous souhaitez couper votre budget d’épicerie sans faire de compromis sur la qualité ? Suivez ces trucs astucieux et dressez votre liste d’épicerie à l’avance pour épargner de précieux dollars.
Des idées pour bien manger à moindres coûts
- Substituez des ingrédients à des produits similaires et moins coûteux dans les recettes. Par exemple, remplacez le poivron rouge par du poivron vert.
- Procurez-vous des aliments de saison.
- Choisissez des coupes de viandes moins tendres et attendrissez-les en les faisant braiser, mijoter ou mariner ou encore en les taillant en lanières ou en fines tranches. Essayer des coupes comme l’extérieur de ronde, l’intérieur de ronde, le haut-de-côtes, la palette et la pointe de surlonge.
- Comparez toujours les prix des différentes coupes de viande ou de volaille. Il est parfois plus avantageux d’acheter une volaille entière et de la découper soi-même en morceaux. N’oubliez pas de conserver les os et les parures pour confectionner un bouillon !
- Optez pour les produits de marque Selection Merite que vous offre votre marchand Metro. Très avantageux, ils offrent un excellent rapport qualité/prix.
- Essayez les coupes de dindon, comme les poitrines, les demi-poitrines, les tournedos, les escalopes, les hauts de cuisse et le dindon haché, qui sont à la fois abordables et polyvalentes. Combinées à différentes marinades ou sauces, elles se prêtent à une grande variété de recettes et se cuisinent de mille et une façons !
De savoureuses recettes économiques
- Enchiladas de bœuf à la salsa
- Pain de viande aux champignons
- Pâté chinois
- Rigatoni de volaille à la crème
- Salade de six légumineuses
- Sauce à spaghetti à la viande
Recettes budgétaires
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