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Sauce à spaghetti à la viande
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sauce-spaghetti-viande-3663.jpg
PT20M
PT2H30M
PT2H50M
Dans une grande casserole, faire revenir à feu moyen dans l'huile, le boeuf haché.Ajouter les légumes et faire colorer quelques minutes en brassant.Ajouter les tomates et la pâte de tomate. Porter à ébullition.Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger. Couvrir.Poursuivre la cuisson à feu doux ou au four à 150 °C/300 °F pendant 2 h et 30 minutes.Brasser de temps à autre.
6
Metro
4
33
5
1
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra-vierge
454 g (1 lb) boeuf haché
190 ml (3/4 tasse) oignons, coupés en dés
2 gousses d'ail, hachées finement
3 branches de céleri, coupées en gros dés
125 ml (1/2 tasse) carotte, râpées
125 ml (1/2 tasse) poivrons verts, hachés
750 ml (3 tasses) tomates italiennes, coupées en dés
125 ml (1/2 tasse) pâte de tomate
45 ml (3 c. à soupe) sauce Worcestershire
1 brin de romarin frais
15 ml (1 c. à soupe) origan frais, haché
30 ml (2 c. à soupe) basilic frais, haché
1 laurier
5 ml (1 c. à thé) piments broyes
Sauce à spaghetti à la viande
-
![]()
Sans Gluten -
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Sans Lactose
6
portions
0:20
Préparation
2:30
CUISSON
2:50
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive extra-vierge
-
454 g
(1 lb)boeuf haché
-
190 ml
(3/4 tasse)oignons, coupés en dés
-
2
gousses d'ail, hachées finement
-
3
branches de céleri, coupées en gros dés
-
125 ml
(1/2 tasse)carotte, râpées
-
125 ml
(1/2 tasse)poivrons verts, hachés
-
750 ml
(3 tasses)tomates italiennes, coupées en dés
-
125 ml
(1/2 tasse)pâte de tomate
-
45 ml
(3 c. à soupe)sauce Worcestershire
-
1
brin de romarin frais
-
15 ml
(1 c. à soupe)origan frais, haché
-
30 ml
(2 c. à soupe)basilic frais, haché
-
1
laurier
-
5 ml
(1 c. à thé)piments broyes
Préparation
Dans une grande casserole, faire revenir à feu moyen dans l'huile, le boeuf haché.
Ajouter les légumes et faire colorer quelques minutes en brassant.
Ajouter les tomates et la pâte de tomate. Porter à ébullition.
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger. Couvrir.
Poursuivre la cuisson à feu doux ou au four à 150 °C/300 °F pendant 2 h et 30 minutes.
Brasser de temps à autre.
Source :
Metro
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