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Velouté au crabe et au lait de coco
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/veloute-crabe-lait-coco-3616.jpg
PT05M
PT07M
PT12M
Dans une casserole, porter à faible ébullition le bouillon de poulet et le lait de coco.Ajouter la chair de crabe, le jus de lime et le poivron rouge et poursuivre la cuisson à feu moyen-doux 2 min. Poivrer, au goût.Servir dans des assiettes creuses et garnir avec les oignons verts et la coriandre.
4
Metro
5
2
5
5
284 ml (10 oz) bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) lait de coco
113 g (4 oz) chair de crabe en conserve
30 ml (2 c. à soupe) jus de lime frais
1/2 poivron rouge, coupé en julienne
Au goût, poivre du moulin
4 oignons verts émincés
60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche, hachée
Velouté au crabe et au lait de coco
-
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:05
Préparation
0:07
CUISSON
0:12
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
284 ml
(10 oz)bouillon de poulet
-
250 ml
(1 tasse)lait de coco
-
113 g
(4 oz)chair de crabe en conserve
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de lime frais
-
1/2
poivron rouge, coupé en julienne
-
Au goût, poivre du moulin
-
4
oignons verts émincés
-
60 ml
(1/4 tasse)coriandre fraîche, hachée
Préparation
Dans une casserole, porter à faible ébullition le bouillon de poulet et le lait de coco.
Ajouter la chair de crabe, le jus de lime et le poivron rouge et poursuivre la cuisson à feu moyen-doux 2 min. Poivrer, au goût.
Servir dans des assiettes creuses et garnir avec les oignons verts et la coriandre.
Source :
Metro
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