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Trempette pois, roquette et pesto
2018-11-08
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/trempette-pois-roquette-pesto-10940.jpg
PT40M
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Placez une passoire à mailles fines sur un bol et mettez le yogourt dans la passoire pour l’épaissir.Jetez le liquide dans le bol et versez le yogourt épaissi dans le mixeur.Amenez 2 tasses d'eau légèrement salée à ébullition et blanchir les pois pendant 2-3 min ou jusqu'à tendreté.Dans les 30 dernières secondes, ajoutez la bébé roquette pour la blanchir rapidement, filtrez et transférez le tout dans de l'eau glacée pour refroidir.Égouttez et séchez la bébé roquette.Transférez les pois égouttés, la roquette, le yogourt et le reste des ingrédients dans le mixeur.Mixez jusqu'à la consistance désirée. Assaisonnez avec plus de sel et de poivre si nécessaire
4-6
Metro
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250 ml (1 tasse) yogourt au style Balkan Irresistibles, égoutté
60 ml (1/4 tasse) fromage de chèvre
250 ml (1 tasse) roquette Attitude, blanchie
250 ml (1 tasse) petits pois surgelés
60 ml (1/4 tasse) pesto de basilic Irresitibles
30 ml (2 c. à soupe) Oignon vert haché finement
10 ml (2 c. à thé) moutarde de dijon Irresistibles
10 ml (2 c. à thé) zeste de citron, finement zesté
10 ml (2 c. à thé) jus de citron frais
poivre noir fraîchement moulu
Trempette pois, roquette et pesto
4-6
Entrées
0:40
Préparation
0:00
CUISSON
0:40
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
250 ml
(1 tasse)yogourt au style Balkan Irresistibles, égoutté
-
60 ml
(1/4 tasse)fromage de chèvre
-
250 ml
(1 tasse)roquette Attitude, blanchie
-
250 ml
(1 tasse)petits pois surgelés
-
60 ml
(1/4 tasse)pesto de basilic Irresitibles
-
30 ml
(2 c. à soupe)Oignon vert haché finement
-
10 ml
(2 c. à thé)moutarde de dijon Irresistibles
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10 ml
(2 c. à thé)zeste de citron, finement zesté
-
10 ml
(2 c. à thé)jus de citron frais
-
poivre noir fraîchement moulu
Préparation
Placez une passoire à mailles fines sur un bol et mettez le yogourt dans la passoire pour l’épaissir.
Jetez le liquide dans le bol et versez le yogourt épaissi dans le mixeur.
Amenez 2 tasses d'eau légèrement salée à ébullition et blanchir les pois pendant 2-3 min ou jusqu'à tendreté.
Dans les 30 dernières secondes, ajoutez la bébé roquette pour la blanchir rapidement, filtrez et transférez le tout dans de l'eau glacée pour refroidir.
Égouttez et séchez la bébé roquette.
Transférez les pois égouttés, la roquette, le yogourt et le reste des ingrédients dans le mixeur.
Mixez jusqu'à la consistance désirée. Assaisonnez avec plus de sel et de poivre si nécessaire
Source :
Metro
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