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Trempette au yogourt style crème brûlée à l’érable
2023-05-09
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/trempette-yogourt-style-creme-brulee-erable-12129.jpg
PT20M
PT00M
PT20M
Fruits et pâtisseries d’accompagnement recommandés :
Biscuits Signature au chocolat au lait Irresistibles
Roulés à la cannelle glacée au miel Selection
Bouchées aux fruits Boulangerie Front Street
Ananas frais, petits fruits, figues, tranches de pommes, raisinsPlier les feuilles d’essuie-tout en une pile de 5 couches et les placer sur un plateau ou une plaque à pâtisserie. Étendre le pot de yogourt sur l’essuie-tout en laissant une bordure de 1 pouce. Réfrigérer le plateau à découvert pendant 1 heure pour permettre au yogourt de s’égoutter et d’épaissir.Une fois égoutté, ramasser les coins de l’essuie-tout vers le centre (le yogourt se détachera facilement de l’essuie-tout) et transférer le yogourt dans un bol. Incorporer le sirop d’érable, le zeste de citron, la cannelle et la cardamome. Verser le mélange à la cuillère dans un bol de service résistant à la chaleur, en lissant le dessus. Saupoudrer uniformément le sucre de canne sur le yogourt. Caraméliser le sucre à l’aide d’un chalumeau ou sous le gril du four à température élevée.Garder la trempette au yogourt au frais et à découvert jusqu’au moment de servir. Casser le dessus caramélisé et déguster avec les fruits et les pâtisseries de votre choix.
8-10
Metro
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10 feuilles essuie-tout UltraPro Sponge Towels
650 g de IRRESISTIBLES Brassé crémeux à saveur de fraise 0%
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable foncé Irresistibles
Zeste d'un citron
2 ml (1/2 c. à thé) de Irresistibles Cannelle moulue
0,5 ml (1/8 c. à thé) de cardamome Selection
30 ml (2 c. à soupe) de sucre de canne biologique Mieux-être
Trempette au yogourt style crème brûlée à l’érable
8-10
Dessert
0:20
Préparation
0:00
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
10 feuilles
essuie-tout UltraPro Sponge Towels
-
650 g
de IRRESISTIBLES Brassé crémeux à saveur de fraise 0%
-
30 ml
(2 c. à soupe)de sirop d'érable foncé Irresistibles
-
Zeste d'un citron
-
2 ml
(1/2 c. à thé)de Irresistibles Cannelle moulue
-
0,5 ml
(1/8 c. à thé)de cardamome Selection
-
30 ml
(2 c. à soupe)de sucre de canne biologique Mieux-être
Préparation
Fruits et pâtisseries d’accompagnement recommandés : Biscuits Signature au chocolat au lait Irresistibles Roulés à la cannelle glacée au miel Selection Bouchées aux fruits Boulangerie Front Street Ananas frais, petits fruits, figues, tranches de pommes, raisins
Plier les feuilles d’essuie-tout en une pile de 5 couches et les placer sur un plateau ou une plaque à pâtisserie. Étendre le pot de yogourt sur l’essuie-tout en laissant une bordure de 1 pouce. Réfrigérer le plateau à découvert pendant 1 heure pour permettre au yogourt de s’égoutter et d’épaissir.
Une fois égoutté, ramasser les coins de l’essuie-tout vers le centre (le yogourt se détachera facilement de l’essuie-tout) et transférer le yogourt dans un bol. Incorporer le sirop d’érable, le zeste de citron, la cannelle et la cardamome. Verser le mélange à la cuillère dans un bol de service résistant à la chaleur, en lissant le dessus. Saupoudrer uniformément le sucre de canne sur le yogourt. Caraméliser le sucre à l’aide d’un chalumeau ou sous le gril du four à température élevée.
Garder la trempette au yogourt au frais et à découvert jusqu’au moment de servir. Casser le dessus caramélisé et déguster avec les fruits et les pâtisseries de votre choix.
Source :
Metro
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