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Livraison
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Dans un bol, déposer les cubes de melon d’eau, les framboises et les graines de chia.
Dans un contenant, combiner le vinaigre de framboise, la moutarde de Dijon et l’huile d’olive.
Ajouter le zeste et le jus de lime, assaisonner.
Fermer hermétiquement le contenant et agiter vigoureusement pour créer une émulsion.
Préchauffer le BBQ à intensité moyenne-élevée.
Déposer les tournedos sur la grille huilée et faire cuire à chaleur indirecte 12-16 minutes.
Pendant ce temps, verser la vinaigrette sur la salade de fruits et mélanger délicatement.
Garnir avec la chiffonnade de menthe et le fromage cottage.
Servir avec les tournedos de saumon farci à la chair de crabe épicé à sriracha.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.