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Tartelettes au Baluchon et aux oignons caramélisés 2013-08-06 https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tartelettes-baluchon-oignons-caramelises-5495.jpg PT05M PT30M PT35M

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).Faire cuire les tartelettes 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.Dans le récipient du robot culinaire, battre le fromage, les œufs, la crème et la muscade jusqu'à ce que la préparation soit lisse.Assaisonner. Réserver.Oignons caramélisésDans un grand poêlon, faire fondre le beurre et y faire dorer les oignons environ 5 minutes. Ajouter le sucre et le vinaigre balsamique.Poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés.Ajouter le romarin. Assaisonner.Remplir les tartelettes avec la préparation au Baluchon.Garnir d'oignons caramélisés.Remettre au four environ 10 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

12 www.fromagesdici.com

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12 croûtes à tartelettes (du commerce), surgelées 250 ml (1 tasse) fromage Baluchon, la croûte enlevée, râpé 2 oeuf 250 ml (1 tasse) crème 15 % 1 pincée noix de muscade, râpée Au goût sel et poivre noir moulu oignons caramélisés 45 ml (3 c. à soupe) beurre 250 ml (1 tasse) oignons perlés, coupés en deux 30 ml (2 c. à soupe) sucre 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique 15 ml (1 c. à soupe) romarin frais, haché Au goût sel et poivre noir moulu

Tartelettes au Baluchon et aux oignons caramélisés

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Ingrédients

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12

croûtes à tartelettes (du commerce), surgelées

250 ml
(1 tasse)
fromage Baluchon, la croûte enlevée, râpé

2

oeuf

250 ml
(1 tasse)
crème 15 %

1 pincée

noix de muscade, râpée

Au goût sel et poivre noir moulu

oignons caramélisés

45 ml
(3 c. à soupe)
beurre

250 ml
(1 tasse)
oignons perlés, coupés en deux

30 ml
(2 c. à soupe)
sucre

15 ml
(1 c. à soupe)
vinaigre balsamique

15 ml
(1 c. à soupe)
romarin frais, haché

Au goût sel et poivre noir moulu

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Préparation

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Faire cuire les tartelettes 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Dans le récipient du robot culinaire, battre le fromage, les œufs, la crème et la muscade jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Assaisonner. Réserver.

Oignons caramélisés

Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre et y faire dorer les oignons environ 5 minutes. Ajouter le sucre et le vinaigre balsamique.

Poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés.

Ajouter le romarin. Assaisonner.

Remplir les tartelettes avec la préparation au Baluchon.

Garnir d'oignons caramélisés.

Remettre au four environ 10 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

Source : www.fromagesdici.com

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