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Tartelettes au Baluchon et aux oignons caramélisés
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/tartelettes-baluchon-oignons-caramelises-5495.jpg
PT05M
PT30M
PT35M
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).Faire cuire les tartelettes 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.Dans le récipient du robot culinaire, battre le fromage, les œufs, la crème et la muscade jusqu'à ce que la préparation soit lisse.Assaisonner. Réserver.Oignons caramélisésDans un grand poêlon, faire fondre le beurre et y faire dorer les oignons environ 5 minutes. Ajouter le sucre et le vinaigre balsamique.Poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés.Ajouter le romarin. Assaisonner.Remplir les tartelettes avec la préparation au Baluchon.Garnir d'oignons caramélisés.Remettre au four environ 10 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
12
www.fromagesdici.com
0
0
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12 croûtes à tartelettes (du commerce), surgelées
250 ml (1 tasse) fromage Baluchon, la croûte enlevée, râpé
2 oeuf
250 ml (1 tasse) crème 15 %
1 pincée noix de muscade, râpée
Au goût sel et poivre noir moulu
oignons caramélisés
45 ml (3 c. à soupe) beurre
250 ml (1 tasse) oignons perlés, coupés en deux
30 ml (2 c. à soupe) sucre
15 ml (1 c. à soupe) vinaigre balsamique
15 ml (1 c. à soupe) romarin frais, haché
Au goût sel et poivre noir moulu
Tartelettes au Baluchon et aux oignons caramélisés
12
tartelettes
0:05
Préparation
0:30
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
12
croûtes à tartelettes (du commerce), surgelées
-
250 ml
(1 tasse)fromage Baluchon, la croûte enlevée, râpé
-
2
oeuf
-
250 ml
(1 tasse)crème 15 %
-
1 pincée
noix de muscade, râpée
-
Au goût sel et poivre noir moulu
-
oignons caramélisés
-
45 ml
(3 c. à soupe)beurre
-
250 ml
(1 tasse)oignons perlés, coupés en deux
-
30 ml
(2 c. à soupe)sucre
-
15 ml
(1 c. à soupe)vinaigre balsamique
-
15 ml
(1 c. à soupe)romarin frais, haché
-
Au goût sel et poivre noir moulu
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Faire cuire les tartelettes 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Dans le récipient du robot culinaire, battre le fromage, les œufs, la crème et la muscade jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Assaisonner. Réserver.
Oignons caramélisés
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre et y faire dorer les oignons environ 5 minutes. Ajouter le sucre et le vinaigre balsamique.
Poursuivre la cuisson 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés.
Ajouter le romarin. Assaisonner.
Remplir les tartelettes avec la préparation au Baluchon.
Garnir d'oignons caramélisés.
Remettre au four environ 10 minutes jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
Source :
www.fromagesdici.com
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