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Taboulé
2013-08-06
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PT20M
PT10M
PT38M
Porter le bouillon à ébullition.Hors du feu, verser le bouillon sur la semoule de blé, couvrir et laisser gonfler 5-8 minutes.À l'aide d'une fourchette, séparer les grains légèrement. Laisser refroidir.Incorporer délicatement les oignons, les tomates, le persil, la menthe et l'ail.Arroser de jus de citron et d'huile d'olive. Mélanger.Rectifier l'assaisonnement. Servir.Accompagner de saucisses et de légumes grillés.
4
Metro
3
3
4
3
250 ml (1 tasse) bouillon végétal
170 ml (2/3 tasse) semoule de blé entier
60 ml (1/4 tasse) oignon espagnol, haché
250 ml (1 tasse) tomates, en dés
250 ml (1 tasse) persil frais, haché
60 ml (1/4 tasse) menthe fraîche, hachée
5 ml (1 c. à thé) ail, haché
2 citrons, en jus
125 ml (1/2 tasse) huile d'olive extra vierge
au gout sel de mer
Au goût, poivre du moulin
Taboulé
-
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Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
0:10
CUISSON
0:38
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
250 ml
(1 tasse)bouillon végétal
-
170 ml
(2/3 tasse)semoule de blé entier
-
60 ml
(1/4 tasse)oignon espagnol, haché
-
250 ml
(1 tasse)tomates, en dés
-
250 ml
(1 tasse)persil frais, haché
-
60 ml
(1/4 tasse)menthe fraîche, hachée
-
5 ml
(1 c. à thé)ail, haché
-
2
citrons, en jus
-
125 ml
(1/2 tasse)huile d'olive extra vierge
-
au gout sel de mer
-
Au goût, poivre du moulin
Préparation
Porter le bouillon à ébullition.
Hors du feu, verser le bouillon sur la semoule de blé, couvrir et laisser gonfler 5-8 minutes.
À l'aide d'une fourchette, séparer les grains légèrement. Laisser refroidir.
Incorporer délicatement les oignons, les tomates, le persil, la menthe et l'ail.
Arroser de jus de citron et d'huile d'olive. Mélanger.
Rectifier l'assaisonnement. Servir.
Accompagner de saucisses et de légumes grillés.
Source :
Metro
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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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