Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Suprêmes de poulet aux poires
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Supremes-poulet-poires-4472.jpg
PT15M
PT30M
PT45M
Saler et poivrer les poitrines de poulet.Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif et faire colorer de chaque côté les poitrines. Réserver.Dans la même poêle, faire suer ( cuire à couvert) l'échalote quelques minutes et ajouter la poire râpée.Déglacer avec le jus de pomme et mouiller avec le bouillon. Laisser réduire la sauce de moitié.Ajouter les lamelles de poire et le poivre rose.Laisser mijoter 1 à 2 minutes pour attendrir les poires.Retirer les poires et réserver.Rectifier l'assaisonnement de la sauce.Préchauffer le four à 180°C (350°F).Montage des papillotesBadigeonner de beurre fondu le papier d'aluminium et y déposer un suprême de poulet.Verser la sauce et déposer les lamelles de poire. Fermer les papillotes et faire cuire au four 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement et servir.
4
Metro
3
16
5
1
Au goût sel et poivre (rose si désiré)
4 poitrines de poulet désossées sans peau
45 ml (3 c. à soupe) beurre
60 ml (1/4 tasse) échalote, hachée
60 ml (1/4 tasse) poire ferme, râpée
60 ml (1/4 tasse) jus de pomme
60 ml (1/4 tasse) bouillon de poulet
1 poire ferme, épépinée non pelée, emincée en lamelles
Quantité suffisante, beurre, fondu
papier sulfurisé ou papier aluminium pour 4 papillotes
Suprêmes de poulet aux poires
-
![]()
Sans Gluten -
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:30
CUISSON
0:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Au goût sel et poivre (rose si désiré)
-
4
poitrines de poulet désossées sans peau
-
45 ml
(3 c. à soupe)beurre
-
60 ml
(1/4 tasse)échalote, hachée
-
60 ml
(1/4 tasse)poire ferme, râpée
-
60 ml
(1/4 tasse)jus de pomme
-
60 ml
(1/4 tasse)bouillon de poulet
-
1
poire ferme, épépinée non pelée, emincée en lamelles
-
Quantité suffisante, beurre, fondu
-
papier sulfurisé ou papier aluminium pour 4 papillotes
Préparation
Saler et poivrer les poitrines de poulet.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif et faire colorer de chaque côté les poitrines. Réserver.
Dans la même poêle, faire suer ( cuire à couvert) l'échalote quelques minutes et ajouter la poire râpée.
Déglacer avec le jus de pomme et mouiller avec le bouillon. Laisser réduire la sauce de moitié.
Ajouter les lamelles de poire et le poivre rose.
Laisser mijoter 1 à 2 minutes pour attendrir les poires.
Retirer les poires et réserver.
Rectifier l'assaisonnement de la sauce.
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Montage des papillotes
Badigeonner de beurre fondu le papier d'aluminium et y déposer un suprême de poulet.
Verser la sauce et déposer les lamelles de poire. Fermer les papillotes et faire cuire au four 15 minutes. Rectifier l'assaisonnement et servir.
Source :
Metro
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
