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Spaghettinis avec sauce aux tomates et basilic
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/spaghettinis-tomates-basilic-2906.jpg
PT10M
PT10M
PT20M
Faire cuire les spaghettinis selon le mode d'emploi sur l'emballage. Réserver dans l'eau de cuisson.Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter l'ail et faire cuire en remuant 2 minutes.Ajouter les tomates en brassant et porter le mélange à ébullition.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Enlever du feu et ajouter le basilic et le vinaigre en remuant. Ajouter sel et poivre au goût.Égoutter les pâtes, puis les remettre dans la casserole. Verser le mélange de tomates sur les pâtes; bien mélanger.Saupoudrer chaque portion de fromage Parmesan et de flocons de piments de Cayenne.
4
Les Producteurs Laitiers du Canada
4
2
4
4
454 g cello de spaghettini
90 ml (6 c. à soupe) beurre
3 gousses d'ail, émincées
1 l (4 tasses) tomates italiennes coupées en dés (environ 7) ou tomates en conserve
125 ml (1/2 tasse) basilic frais haché bien tassé
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre balsamique de Modène
fromage parmesan canadien râpé
flocons de piments de cayenne (facultatif)
sel et poivre
Spaghettinis avec sauce aux tomates et basilic
4
portions
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
454 g
cello de spaghettini
-
90 ml
(6 c. à soupe)beurre
-
3
gousses d'ail, émincées
-
1 l
(4 tasses)tomates italiennes coupées en dés (environ 7) ou tomates en conserve
-
125 ml
(1/2 tasse)basilic frais haché bien tassé
-
30 ml
(2 c. à soupe)vinaigre balsamique de Modène
-
fromage parmesan canadien râpé
-
flocons de piments de cayenne (facultatif)
-
sel et poivre
Préparation
Faire cuire les spaghettinis selon le mode d'emploi sur l'emballage. Réserver dans l'eau de cuisson.
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter l'ail et faire cuire en remuant 2 minutes.
Ajouter les tomates en brassant et porter le mélange à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Enlever du feu et ajouter le basilic et le vinaigre en remuant. Ajouter sel et poivre au goût.
Égoutter les pâtes, puis les remettre dans la casserole. Verser le mélange de tomates sur les pâtes; bien mélanger.
Saupoudrer chaque portion de fromage Parmesan et de flocons de piments de Cayenne.
Source :
Les Producteurs Laitiers du Canada
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