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Spaghetti aux olives et aux câpres
2015-03-10
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/spaghetti-aux-olives-et-aux-capres-10270.jpg
PT10M
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Faire cuire les pâtes selon les directives inscrites sur l’emballage.Dans une grande poêle, faire revenir les oignons dans l’huile, à feu moyen-élevé, pour 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.Ajouter l’ail; faire sauter 1 minute.Incorporer l’assaisonnement à l’italienne, le sel de céleri, le piment rouge, le poivre et le safran (selon votre goût).Ajouter les cuisses de poulet (ou la viande hachée) au mélange; cuire durant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit, (165°’F/74°C).Ajouter la sauce pour pâtes, les olives, le bouillon de poulet, les câpres et 45 ml (3 c. à soupe) de persil.Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter durant 15 minutes.Ajouter le spaghetti à la sauce.Cuire pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud.Garnir avec le restant de persil haché.
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Metro
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225 g spaghettini Irresistibles avec fibres prébiotiques
15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge
500 ml (2 tasses) oignons, hachés en dés de 1 cm x 1 cm
10 ml (2 c. à thé) ail, émincé
5 ml (1 c. à thé) assaisonnement italien
3 ml (1/2 c. à thé) sel de céleri
1 ml (1/4 c. à thé) flocons de piments de cayenne rouges broyés
1 ml (1/4 c. à thé) poivre noir fraîchement moulu
1 ml (1/4 c. à thé) brins de safran broyés (facultatif)
225 g (1/2 lb) cuisses de poulet sans os ou remplacer avec boeuf haché très maigre, sautées
375 ml (1 1/2 tasse) sauce pour pâtes aux tomates, basilic et ail
125 ml (1/2 tasse) olives manzanilla farcies, teneur réduite en sel, coupées en tranches
60 ml (1/4 tasse) bouillon de poulet sans sel ajouté
15 ml (1 c. à soupe) câpres
60 ml (1/4 tasse) persil frais, haché divisé
15 à 30 ml (2 à 3 c. à soupe) tomates séchées au soleil dans de l'huile, hachées (facultatif)
Spaghetti aux olives et aux câpres
2
portions
0:10
Préparation
0:27
CUISSON
0:37
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
225 g
spaghettini Irresistibles avec fibres prébiotiques
-
15 ml
(1 c. à soupe)huile d'olive extra vierge
-
500 ml
(2 tasses)oignons, hachés en dés de 1 cm x 1 cm
-
10 ml
(2 c. à thé)ail, émincé
-
5 ml
(1 c. à thé)assaisonnement italien
-
3 ml
(1/2 c. à thé)sel de céleri
-
1 ml
(1/4 c. à thé)flocons de piments de cayenne rouges broyés
-
1 ml
(1/4 c. à thé)poivre noir fraîchement moulu
-
1 ml
(1/4 c. à thé)brins de safran broyés (facultatif)
-
225 g
(1/2 lb)cuisses de poulet sans os ou remplacer avec boeuf haché très maigre, sautées
-
375 ml
(1 1/2 tasse)sauce pour pâtes aux tomates, basilic et ail
-
125 ml
(1/2 tasse)olives manzanilla farcies, teneur réduite en sel, coupées en tranches
-
60 ml
(1/4 tasse)bouillon de poulet sans sel ajouté
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15 ml
(1 c. à soupe)câpres
-
60 ml
(1/4 tasse)persil frais, haché divisé
-
15 à 30 ml
(2 à 3 c. à soupe)tomates séchées au soleil dans de l'huile, hachées (facultatif)
Préparation
Faire cuire les pâtes selon les directives inscrites sur l’emballage.
Dans une grande poêle, faire revenir les oignons dans l’huile, à feu moyen-élevé, pour 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter l’ail; faire sauter 1 minute.
Incorporer l’assaisonnement à l’italienne, le sel de céleri, le piment rouge, le poivre et le safran (selon votre goût).
Ajouter les cuisses de poulet (ou la viande hachée) au mélange; cuire durant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit, (165°’F/74°C).
Ajouter la sauce pour pâtes, les olives, le bouillon de poulet, les câpres et 45 ml (3 c. à soupe) de persil.
Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter durant 15 minutes.
Ajouter le spaghetti à la sauce.
Cuire pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud.
Garnir avec le restant de persil haché.
Source :
Metro
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