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Darnes de saumon et vinaigrette à l'ail et aux câpres
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/darnes-saumon-vinaigrette-ail-capres-3156.jpg
PT10M
PT12M
PT22M
Dans un bol, mélanger, au fouet, les 4 premiers ingrédients.Assaisonner et réserver.Éponger les darnes avec un papier absorbantDans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les darnes 3-5 minutes par côté selon l'épaisseur de la darne.Servir le saumon avec la vinaigrette.
4
Metro
3
5
5
1
3-4 gousses d'ail, hachées
80 ml (1/3 tasse) huile d'olive
30 ml (2 c. à soupe) jus de citron frais
20 ml (4 c. à thé) câpres
sel et poivre noir
4 darnes de saumon frais
Darnes de saumon et vinaigrette à l'ail et aux câpres
-
Sans Gluten
-
Sans Lactose
4
portions
0 heures 10 minutes
Préparation
0 heures 12 minutes
CUISSON
0 heures 22 minutes
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
3-4
gousses d'ail, hachées
-
80 ml
(1/3 tasse)huile d'olive
-
30 ml
(2 c. à soupe)jus de citron frais
-
20 ml
(4 c. à thé)câpres
-
sel et poivre noir
-
4
darnes de saumon frais
Préparation
Dans un bol, mélanger, au fouet, les 4 premiers ingrédients.
Assaisonner et réserver.
Éponger les darnes avec un papier absorbant
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les darnes 3-5 minutes par côté selon l'épaisseur de la darne.
Servir le saumon avec la vinaigrette.
Source :
Metro
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