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Darnes de saumon et vinaigrette à l'ail et aux câpres

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Sans Gluten
Sans Lactose

portions

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Préparation

0:12

CUISSON

0:22

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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3-4

gousses d'ail, hachées

80 ml
(1/3 tasse)
huile d'olive

30 ml
(2 c. à soupe)
jus de citron frais

20 ml
(4 c. à thé)
câpres

sel et poivre noir

4

darnes de saumon frais

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Préparation

Dans un bol, mélanger, au fouet, les 4 premiers ingrédients.

Assaisonner et réserver.

Éponger les darnes avec un papier absorbant

Dans un poêlon, faire chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir les darnes 3-5 minutes par côté selon l'épaisseur de la darne.

Servir le saumon avec la vinaigrette.

Source : Metro

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