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Livraison
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Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu mi-vif.
Incorporer l’oignon; cuire, tout en remuant pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à ramollir.
Ajouter les panais, les pommes et le bouillon; porter à ébullition.
Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu’à tendreté.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, en portions, défaire la soupe en purée jusqu’à onctuosité; remettre dans la casserole.
Incorporer le fromage; chauffer à feu mi-doux, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le fromage fonde.
Saler et poivrer, au goût.
Pour servir, garnir de pomme en dés, si désiré.
Si la soupe devient trop épaisse, ajouter plus de bouillon et réchauffer doucement.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.