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Soupe au miso
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/soupe-miso-6177.jpg
PT10M
PT10M
PT20M
Tremper les algues dans l'eau tiède pendant 5 min. égoutter.Ajouter le miso au bouillon frémissant, ajouter les algues et le tofu. Assaisonner au goût de sauce tamari et laisser mijoter10 minutes.Garnir d'oignons verts et servir.
4
Le grand livre de la cuisine végétarienne, Éditions de l’Homme 2010
3
2
4
3
750 ml (3 tasses) bouillon de légumes, chaud
30 ml (2 c. à soupe) miso
120 g (4 oz) tofu mi-ferme
10 g (1/3 oz) algues wakamé
Au goût, sauce Tamari
2 oignons verts, ciselés
Soupe au miso
-
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Sans Lactose
4
portions
0:10
Préparation
0:10
CUISSON
0:20
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
750 ml
(3 tasses)bouillon de légumes, chaud
-
30 ml
(2 c. à soupe)miso
-
120 g
(4 oz)tofu mi-ferme
-
10 g
(1/3 oz)algues wakamé
-
Au goût, sauce Tamari
-
2
oignons verts, ciselés
Préparation
Tremper les algues dans l'eau tiède pendant 5 min. égoutter.
Ajouter le miso au bouillon frémissant, ajouter les algues et le tofu. Assaisonner au goût de sauce tamari et laisser mijoter
10 minutes.
Garnir d'oignons verts et servir.
Source :
Le grand livre de la cuisine végétarienne, Éditions de l’Homme 2010
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