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Sorbet aux deux melons
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/sorbet-melons-3280.jpg
PT15M
PT15M
PT1H00M
Déposer les cubes de melon sur une plaque à biscuits, en une seule couche.Placer au congélateur 30-45 min maximum.Dans le bol du robot culinaire, déposer les cubes de melon, le sirop d'érable, la menthe et le jus de citron.Mélanger 30 secondes.Pendant que l'appareil est en marche, ajouter le blanc d'oeuf.Actionner l'appareil jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.Déposer dans des coupes à dessert et décorer avec de la menthe fraîche.Servir immédiatement.
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Metro
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500 ml (2 tasses) melon miel, coupés en dés de 1 cm (1/2 po`)
500 ml (2 tasses) cantaloup bien mûrs, coupés en dés de 1 cm (1/2 po`)
45 ml (3 c. à soupe) sirop d'érable
30 ml (2 c. à soupe) menthe fraîche, émincée
10 ml (1 c. à soupe) jus de citron frais
1 blanc d'oeuf
Sorbet aux deux melons
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Sans Gluten -
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Sans Lactose
4
portions
0:15
Préparation
0:15
CUISSON
1:00
TEMPS TOTAL
Ingrédients
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500 ml
(2 tasses)melon miel, coupés en dés de 1 cm (1/2 po`)
-
500 ml
(2 tasses)cantaloup bien mûrs, coupés en dés de 1 cm (1/2 po`)
-
45 ml
(3 c. à soupe)sirop d'érable
-
30 ml
(2 c. à soupe)menthe fraîche, émincée
-
10 ml
(1 c. à soupe)jus de citron frais
-
1
blanc d'oeuf
Préparation
Déposer les cubes de melon sur une plaque à biscuits, en une seule couche.
Placer au congélateur 30-45 min maximum.
Dans le bol du robot culinaire, déposer les cubes de melon, le sirop d'érable, la menthe et le jus de citron.
Mélanger 30 secondes.
Pendant que l'appareil est en marche, ajouter le blanc d'oeuf.
Actionner l'appareil jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Déposer dans des coupes à dessert et décorer avec de la menthe fraîche.
Servir immédiatement.
Source :
Metro
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