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Shooter d’huîtres au Bloody Caesar
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/shooter-huitres-bloody-caesar-7126.jpg
PT15M
PT00M
PT15M
Ouvrir les huîtres, séparer l'huître de son jus et réserver le liquide.Givrer le contour des verres avec le jus de lime puis passer dans le sel de céleri. Réserver.Dans un coquetelier (shaker), ajouter la glace et les ingrédients liquides, incluant le jus des huîtres et mélanger.Placer deux huîtres par verre, ajouter le Bloody Caesar et garnir de quartier de lime et d'un bâtonnet de céleri.
6
Académie Culinaire
5
3
5
5
12 huîtres Beausoleil
1 lime, coupée en 6 quartiers
15 ml (1 c. à soupe) sel de céleri
Au goût glace concassée
60 ml (1/4 de tasse) vodka
315 ml (1 1/4 tasse) clamato
5 ml (1 c. à thé) sauce Worcestershire
5 ml (1 c. à thé) sauce cocktail
6 céleri pour décorer
6 verres shooter de 60 ml (2 1/2-3 oz)
Shooter d’huîtres au Bloody Caesar
6
portions
0:15
Préparation
0:00
CUISSON
0:15
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
12
huîtres Beausoleil
-
1
lime, coupée en 6 quartiers
-
15 ml
(1 c. à soupe)sel de céleri
-
Au goût glace concassée
-
60 ml
(1/4 de tasse)vodka
-
315 ml
(1 1/4 tasse)clamato
-
5 ml
(1 c. à thé)sauce Worcestershire
-
5 ml
(1 c. à thé)sauce cocktail
-
6
céleri pour décorer
-
6
verres shooter de 60 ml (2 1/2-3 oz)
Préparation
Ouvrir les huîtres, séparer l'huître de son jus et réserver le liquide.
Givrer le contour des verres avec le jus de lime puis passer dans le sel de céleri. Réserver.
Dans un coquetelier (shaker), ajouter la glace et les ingrédients liquides, incluant le jus des huîtres et mélanger.
Placer deux huîtres par verre, ajouter le Bloody Caesar et garnir de quartier de lime et d'un bâtonnet de céleri.
Source :
Académie Culinaire
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