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Sauté de porc mariné au thé

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2 Votes

Sans Gluten
Sans Lactose

portions

0:10

Préparation

0:10

CUISSON

2:20

TEMPS TOTAL

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Ingrédients

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454 g
(1 lb)
lanières de porc

10 ml
(2 c. à thé)
huile d'arachide

1 l
(4 tasses)
mélange de légumes surgelés au choix

marinade :

250 ml
(1 tasse)
thé infusé fort

45 ml
(3 c. à soupe)
huile d'arachide

30 ml
(2 c. à soupe)
sauce soya légère

10 ml
(2 c. à thé)
sucre brun

10 ml
(2 c. à thé)
vinaigre de vin

10 ml
(2 c. à thé)
coriandre fraîche, hachée

2

gousses d’ ail, hachées

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Préparation

Dans un bol, bien fouetter tous les ingrédients de la marinade. Réserver 80 ml (1/3 tasse).

Déposer les lanières de porc dans un plat et recouvrir de marinade.

Réfrigérer au moins 2 h (maximum 12 h) en tournant de temps en temps.

Retirer la viande de la marinade et égoutter.

Dans un wok, chauffer l'huile et faire sauter les lanières de porc.

Ajouter les légumes et 80 ml (1/3 tasse) de marinade réservée ; cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Servir sur un nid de riz brun et saupoudrer d'arachides broyées et garnir de coriandre fraîche, si désiré.

Source : Metro

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Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.