Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.
Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Saumon mariné à l’érable et au poivre, salade de betteraves et poireaux à l’aneth au BBQ
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/saumon-marine-erable-poivre-salade-betteraves-poireaux-aneth-bbq-5558.jpg
PT20M
PT25M
PT24H45M
Dans un plat, mélanger le poivre, l'eau, le sirop et la sauce soya. Déposer les portions de saumon et faire mariner au réfrigérateur 24 heures. Retourner à plusieurs reprises le poisson.Attacher les demi-poireaux avec une ficelle pour éviter que les feuilles ne se détachent à la cuisson. Dans une casserole, d'eau bouillante salée, plonger les poireaux 3-4 minutes. Égoutter, refroidir à l'eau froide, éponger avec un papier absorbant. Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner.Dans un bol, mélanger les betteraves, l'huile, le vinaigre, l'aneth et assaisonner.Cuisson à chaleur indirectePréchauffer la moitié du barbecue à feu vif jusqu'à ce que la grille soit bien chaude. Retirer le saumon de la marinade. Déposer sur la grille bien chaude et faire colorer de chaque côté. Transférer ensuite sur le côté éteint et faire cuire environ 8 minutes pour les pavés, selon la grosseur et la cuisson désirée.Faire griller les poireaux des deux côtés, environ 5-6 minutes puis les couper en morceaux.Servir le saumon accompagné de la salade de betteraves et parsemer de poireaux grillés.
4
Chef Josée Robitaille
4
8
5
2
30 ml (2 c. à soupe) grains de poivre noir concassé (mignonnette)
125 ml (1/2 tasse) eau
125 ml (1/2 tasse) sirop d'érable
30 ml (2 c. à soupe) sauce soya
800 g (1 3/4 lb) filet de saumon de l’Atlantique sans la peau, coupé en portions (pavés)
2 poireaux, coupés en deux sur la longueur et lavés
Qté suff. huile d'olive extra vierge
4 betteraves moyennes cuites, pelées, coupées en quartiers
60 ml (1/4 tasse) huile d'olive extra vierge
20 ml (4 c. à thé) vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de vin blanc Irresistibles
60 ml (1/4 tasse) aneth, haché
Au goût sel et poivre du moulin
Saumon mariné à l’érable et au poivre, salade de betteraves et poireaux à l’aneth au BBQ
-
![]()
Sans Gluten -
![]()
Sans Lactose
4
portions
0:20
Préparation
0:25
CUISSON
24:45
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
30 ml
(2 c. à soupe)grains de poivre noir concassé (mignonnette)
-
125 ml
(1/2 tasse)eau
-
125 ml
(1/2 tasse)sirop d'érable
-
30 ml
(2 c. à soupe)sauce soya
-
800 g
(1 3/4 lb)filet de saumon de l’Atlantique sans la peau, coupé en portions (pavés)
-
2
poireaux, coupés en deux sur la longueur et lavés
-
Qté suff. huile d'olive extra vierge
-
4
betteraves moyennes cuites, pelées, coupées en quartiers
-
60 ml
(1/4 tasse)huile d'olive extra vierge
-
20 ml
(4 c. à thé)vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de vin blanc Irresistibles
-
60 ml
(1/4 tasse)aneth, haché
-
Au goût sel et poivre du moulin
Préparation
Dans un plat, mélanger le poivre, l'eau, le sirop et la sauce soya. Déposer les portions de saumon et faire mariner au réfrigérateur 24 heures. Retourner à plusieurs reprises le poisson.
Attacher les demi-poireaux avec une ficelle pour éviter que les feuilles ne se détachent à la cuisson. Dans une casserole, d'eau bouillante salée, plonger les poireaux 3-4 minutes. Égoutter, refroidir à l'eau froide, éponger avec un papier absorbant. Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner.
Dans un bol, mélanger les betteraves, l'huile, le vinaigre, l'aneth et assaisonner.
Cuisson à chaleur indirecte
Préchauffer la moitié du barbecue à feu vif jusqu'à ce que la grille soit bien chaude. Retirer le saumon de la marinade. Déposer sur la grille bien chaude et faire colorer de chaque côté. Transférer ensuite sur le côté éteint et faire cuire environ 8 minutes pour les pavés, selon la grosseur et la cuisson désirée.
Faire griller les poireaux des deux côtés, environ 5-6 minutes puis les couper en morceaux.
Servir le saumon accompagné de la salade de betteraves et parsemer de poireaux grillés.
Source :
Chef Josée Robitaille
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Recettes sans lactose
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
