Recettes recommandées
Logo METRO
Logo METRO
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
à Moi les économies!Adhérez au programme.
Metro DevonshireVotre magasin d'achats
Améliorez votre expérience de magasinage en sélectionnant un magasin pour acheter les produits disponibles et voir les prix actuels.
Connectez-vous
Bienvenue chez Metro!
Se connecter pour ajouter vos favoris!
Se connecter pour bénéficier de tous vos avantages personnalisés!
Se connecter pour accéder au achats précédents
Se connecter pour voir vos commandes
Connectez-vous ou créez votre identifiant
i
Connectez-vous à Metro, Super C, Jean Coutu, Brunet et au programme Moi avec le même identifiant.
Vous avez des questions?
Visitez le centre d'aide.Attention!
Pour une expérience optimale, veuillez utiliser le navigateur Chrome de votre appareil.
Attention!
Attention!
The product you've selected is unavailable at your chosen store it could not be added to your Cart.
Commande rapide
Elle sera utilisée pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez la modifier en tout temps.
La commande rapide est activée!
Vos préférences d’achats ont été sauvegardées! Elles seront utilisées pour accélérer vos prochaines commandes! Vous pouvez les modifier en tout temps.
Livraison
nullnull, null, null
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Vous pouvez modifier ces options en tout temps dans la section « Commande rapide » de votre compte.
Saumon antillais
2013-08-06
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/saumon-antillais-3344.jpg
PT20M
PT15M
PT35M
Cuisson barbecue :Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.Dans une petite casserole, à feu moyen, chauffer le beurre et faire revenir l'échalote et le gingembre 1 minute. Ajouter le vin et poursuivre la cuisson 45 secondes ou jusqu'à ce que le vin soit presque complètement évaporé. Ajouter le lait de coco, le miel, la coriandre et cuire 1 minute. Ajouter la fécule de maïs et poursuivre la cuisson environ 40 secondes ou jusqu'à épaississement. Assaisonner au goût. Réserver la sauce.Pendant ce temps, déposer le saumon sur la grille huilée du barbecue. Cuire de 6 à 7 minutes par côté ou jusqu'à ce que la chair du poisson soit opaque, en badigeonnant fréquemment du mélange huile-lime.Cuisson à la poêle :Préchauffer une grande poêle à feu moyen-vif , verser un peu d'huile d'olive et faire chauffer.Déposer les portions de saumon et faire cuire 5 minutes par côté ou jusqu'à ce que la chair du poisson soit opaque, en badigeonnant fréquemment du mélange huile-lime.
4
Metro
4
12
5
3
15 ml (1 c. à soupe) beurre
2 échalotes, hachées finement
10 ml (2 c. à thé) gingembre frais, haché
60 ml (1/4 tasse) vin blanc
375 ml (1 1/2 tasse) lait de coco
10 ml (2 c. à thé) miel
45 ml (3 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée
5 ml (1 c. à thé) fécule de maïs, diluée
Au goût, sel et poivre noir
4 portions de saumon frais
30 ml (2 c. à soupe) huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) jus de lime frais
Saumon antillais
-
![]()
Sans Gluten
4
portions
0:20
Préparation
0:15
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
15 ml
(1 c. à soupe)beurre
-
2
échalotes, hachées finement
-
10 ml
(2 c. à thé)gingembre frais, haché
-
60 ml
(1/4 tasse)vin blanc
-
375 ml
(1 1/2 tasse)lait de coco
-
10 ml
(2 c. à thé)miel
-
45 ml
(3 c. à soupe)coriandre fraîche, hachée
-
5 ml
(1 c. à thé)fécule de maïs, diluée
-
Au goût, sel et poivre noir
-
4
portions de saumon frais
-
30 ml
(2 c. à soupe)huile d'olive
-
15 ml
(1 c. à soupe)jus de lime frais
Préparation
Cuisson barbecue :
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Dans une petite casserole, à feu moyen, chauffer le beurre et faire revenir l'échalote et le gingembre 1 minute. Ajouter le vin et poursuivre la cuisson 45 secondes ou jusqu'à ce que le vin soit presque complètement évaporé. Ajouter le lait de coco, le miel, la coriandre et cuire 1 minute. Ajouter la fécule de maïs et poursuivre la cuisson environ 40 secondes ou jusqu'à épaississement. Assaisonner au goût. Réserver la sauce.
Pendant ce temps, déposer le saumon sur la grille huilée du barbecue. Cuire de 6 à 7 minutes par côté ou jusqu'à ce que la chair du poisson soit opaque, en badigeonnant fréquemment du mélange huile-lime.
Cuisson à la poêle :
Préchauffer une grande poêle à feu moyen-vif , verser un peu d'huile d'olive et faire chauffer.
Déposer les portions de saumon et faire cuire 5 minutes par côté ou jusqu'à ce que la chair du poisson soit opaque, en badigeonnant fréquemment du mélange huile-lime.
Source :
Metro
Mentions légales
Recettes sans gluten
Assurez-vous de n'utiliser que des céréales, farines et fécules certifiées sans gluten et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
