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Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile de canola à feu moyen-vif. Mettre les oignons, les épices pour tarte à la citrouille, le sel et le poivre. Réduire à feu doux. Couvrir et laisser cuire 15 minutes.
Ajouter le sucre et le vinaigre. Couvrir et laisser cuire 30 à 40 minutes, en brassant à l'occasion, jusqu'à ce que les oignons deviennent tendres et collants. Réserver.
Préchauffer le barbecue à feu moyen, puis huiler la grille.
Faire griller les saucisses environ 15 minutes en les retournant quelquefois jusqu'à ce qu'elles soient cuites et d'une coloration dorée.
Couper les ciabattas en deux et faire rôtir faces coupées vers le bas, sur le barbecue. Tartiner les pains de sauce barbecue et garnir de roquette. Ajouter une saucisse et des oignons caramélisés à chaque ciabatta.
Assurez-vous de n'utiliser que des laits, yogourts, beurres, fromages et autres produits « laitiers » sans lactose et de bien lire les étiquettes de produits lors de l'achat.
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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