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Sandwichs à la crème glacée à la tarte aux bleuets
2021-06-03
https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/Sandwichs-creme-glacee-tarte-bleuets-11645.jpg
PT20M
PT15M
PT35M
Pâte à tarte :Tamiser la farine, le sel et le sucre dans un grand bol.Ajouter le beurre froid au mélange de farine, utiliser un coupe-pâte ou une fourchette pour incorporer délicatement le beurre au mélange. Ne pas trop mélanger.Refroidir la pâte au réfrigérateur pendant la nuit.Garniture à tarte :Abaisser la pâte sur une surface enfarinée, utiliser un verre ou un emporte-pièce pour découper des cercles de 5 cm (2 po) de diamètre.Mélanger les bleuets, le citron, l'eau, la vanille et la fécule de maïs dans un bol.Déposer à la cuillère une petite quantité de bleuets au centre de 5-6 des moules à tarte.Utiliser le jus de citron ou l'eau pour enduire légèrement le périmètre extérieur des rondelles de pâte à tarte.Recouvrir les bleuets avec les 5-6 autres rondelles de pâte à tarte restantes. Utiliser une fourchette pour presser les côtés de la pâte ensemble.Faites cuire sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin pendant 15 minutes à 350°F.Les laisser refroidir complètement après les avoir retirées du four. Ajouter de petites boules de crème glacée entre deux tartelettes aux bleuets.Déguster !
10-12
Metro
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Pâte à tarte:
310 ml (1 1/4 tasse) farine tout usage
2,5 ml (1/2 c. à thé) sel
125 ml (1/2 tasse) beurre
30 ml (2 c. à soupe) sucre
45 ml (3 c. à soupe) eau froide
Garniture à tarte :
125 ml (1/2 tasse) bleuets
5 ml (1 c. à thé) jus de citron
2,5 ml (1/2 c. à thé) essence de vanille
15 ml (1 c. à soupe) eau
2,5 ml (1/2 c. à thé) fécule de maïs
1 L (2 chopines) OAT & MILL sans produit laitier à la vanille
Sandwichs à la crème glacée à la tarte aux bleuets
10-12
Desserts
0:20
Préparation
0:15
CUISSON
0:35
TEMPS TOTAL
Ingrédients
-
Pâte à tarte:
-
310 ml
(1 1/4 tasse)farine tout usage
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)sel
-
125 ml
(1/2 tasse)beurre
-
30 ml
(2 c. à soupe)sucre
-
45 ml
(3 c. à soupe)eau froide
-
Garniture à tarte :
-
125 ml
(1/2 tasse)bleuets
-
5 ml
(1 c. à thé)jus de citron
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)essence de vanille
-
15 ml
(1 c. à soupe)eau
-
2,5 ml
(1/2 c. à thé)fécule de maïs
-
1 L
(2 chopines)OAT & MILL sans produit laitier à la vanille
Préparation
Pâte à tarte :
Tamiser la farine, le sel et le sucre dans un grand bol.
Ajouter le beurre froid au mélange de farine, utiliser un coupe-pâte ou une fourchette pour incorporer délicatement le beurre au mélange. Ne pas trop mélanger.
Refroidir la pâte au réfrigérateur pendant la nuit.
Garniture à tarte :
Abaisser la pâte sur une surface enfarinée, utiliser un verre ou un emporte-pièce pour découper des cercles de 5 cm (2 po) de diamètre.
Mélanger les bleuets, le citron, l'eau, la vanille et la fécule de maïs dans un bol.
Déposer à la cuillère une petite quantité de bleuets au centre de 5-6 des moules à tarte.
Utiliser le jus de citron ou l'eau pour enduire légèrement le périmètre extérieur des rondelles de pâte à tarte.
Recouvrir les bleuets avec les 5-6 autres rondelles de pâte à tarte restantes. Utiliser une fourchette pour presser les côtés de la pâte ensemble.
Faites cuire sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin pendant 15 minutes à 350°F.
Les laisser refroidir complètement après les avoir retirées du four. Ajouter de petites boules de crème glacée entre deux tartelettes aux bleuets.
Déguster !
Source :
Metro
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