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Livraison
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Faire chauffer (sans faire bouillir) dans une casserole le lait, la crème, la menthe et le thé vert et laisser infuser durant 15 minutes.
Laisser ensuite reposer 5 minutes.
Broyer les litchis au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une purée.
Dans un bol, mélanger le sucre, les jaunes d’oeufs et la purée de litchis jusqu’à l’obtention d’une texture uniforme.
Filtrer le lait chaud au dessus du mélange et bien combiner le tout.
Mettre la préparation finale dans le bol au congélateur et laisser congeler durant 4 heures.
Toutes les heures, gratter les bords du bol pour ramener le mélange qui commence à figer au centre.
Une fois la crème glacée complètement figée, en insérer environ 15 ml (1 c. à soupe) entre deux biscuits sablés.
Servir et déguster !
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.