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Livraison
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Croustilles
Préchauffer le four à 375oF(190oC) et préparer une grande plaque couverte de papier parchemin ou d'une surface de cuisson anti-adhésive.
À l’aide d’un couteau ou d’un ciseau, couper chaque tortilla en 12 pointes et disposer sur la plaque sans empiler.
Dans un petit bol, mélanger le sirop d’érable et l’huile de pépins de raisins. Fouetter jusqu’à ce que la préparation soit bien mélangée (sans avoir besoin d’être parfaitement émulsifiée). À l’aide d’un pinceau, badigeonner chaque pointe de tortilla de chaque côté.
Enfourner durant 7 minutes, puis tourner les pointes de l’autre côté. Poursuivre la cuisson durant 3-4 minutes, jusqu’à ce que les croustilles soient bien dorées. Transférer sur une grille pour leur permettre de refroidir (ils deviendront plus fermes) et saupoudrer avec la cannelle.
Salsa de fruit d’été
Couper tous les fruits en petits dés et mettre dans un bol. Ajouter le jus de lime et le sirop d’érable, et mélanger délicatement. Décorer avec de la menthe fraiche, et servir immédiatement avec les croustilles.
Note : La salsa est à son meilleur lorsque préparée à la dernière minute, mais les croustilles peuvent être préparées d’avance, même la veille, et conservées dans un contenant hermétique.
Source : Loounie
Metro Richelieu inc. , ses compagnies affiliées et ses filiales n'engagent pas leur responsabilité pour toutes circonstances découlant de l'utilisation des recettes suggérées. Il appartient à la personne utilisant ce site de s'assurer que chacun des ingrédients est conforme à son régime de vie et/ou à ses restrictions alimentaires.
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